El consumo moderado de vino de calidad -una o dos copas diarias- es beneficioso para la salud.

• Lo afirma el catedrático de Psiquiatría Enrique Rojas.
• Es antioxidante, bactericida y normalizador de la tensión arterial.

El catedrático de Psiquiatría de la Universidad Complutense y presidente de la Fundación para la Investigación del Vino y la Nutrición (FIVIN), Enrique Rojas, sostiene que un vino de calidad de entre 11 y 13 grados tomado con moderación es un alimento, pero también un antidepresivo.

Produce un aumento de la capacidad de comunicación y de pensamiento.

Rojas ha presidido hoy en Logroño un acto de adhesión de un centenar de ayuntamientos riojanos, alaveses y navarros a la declaración Vino, Nutrición y Salud, impulsada por la FIVIN. Rojas ha subrayado que el vino tiene efectos beneficiosos desde el punto de vista físico y psicológico tomado con moderación, que él entiende como una o dos copas diarias de un vino de calidad.

Autor de varias publicaciones sobre temas clínicos, humanísticos y de ensayo, Rojas sostiene que el vino, entre otras propiedades físicas, es antioxidante, bactericida, normalizador de la tensión arterial e hipoglucemiante. También ha elogiado sus beneficios psicológicos y, como tal, lo ha calificado de antidepresivo.

Estimulante

“Es un elevador del tono vital porque actúa sobre el ciclo metabólico del azúcar y los neurotransmisores cerebrales: la serotonina, la dopamina y la adrenalina”, ha apostillado Rojas. Otra de las propiedades psicológicas que este médico atribuye al vino es su efecto ansiolítico, ya que “disuelve las tensiones emocionales”, sin olvidar que produce “un aumento de la capacidad de comunicación y de pensamiento” de la persona.

“El vino es un estimulante”, ha subrayado Rojas, que ha reprobado la campaña antialcohol que impulsó el anterior Ministerio de Sanidad, presidido por Elena Salgado, y que incluyó el vino.

Un producto maravilloso y altamente económico no sólo para la cocina, sino también para la limpieza del hogar y la profilaxis de tu cuerpo.

Ya hace 7000 años que los antiguos babilonios inscribieron en sus tabletas de arcilla los diversos beneficios de este producto de la naturaleza.

Hipócrates, padre de la medicina occidental, lo empleó para sus curaciones y desde entonces ha estado con nosotros, aunque no lo apreciamos en todo su valor.

Producto de limpieza

El vinagre es extremadamente útil en el hogar.

Se emplea muy efectivamente para limpiar las alcachofas de las duchas.

Una de sus propiedades ácidas es combatir la cal mejor que cualquier producto manufacturado. Por ello se puede emplear muy efectivamente para limpiar las alcachofas de las duchas.

Su efecto es más rápido si las sumergimos en una mezcla de vinagre y agua caliente durante quince minutos. Igualmente podemos emplear dicha mezcla para limpiar cafeteras y teteras, como si estuviéramos haciendo café o una infusión, pues eliminará todo tipo de sedimentos y limpiará perfectamente el filtro.

También se puede limpiar así la plancha, poniéndole vinagre con agua y dejando que suelte el vapor.

La mezcla de agua y vinagre es asimismo el mejor limpiacristales y se puede emplear para quitarnos la grasa de las manos.

En el ciclo de aclarado de la lavadora, un poco de vinagre blanco ayudará a disolver los alcalinos que deja el detergente y la ropa quedará suave.

Es también eficaz contra las manchas de tinta y como abrillantador de piezas de bronce y cobre.

Producto terapéutico

Sirve para aliviar las quemaduras producidas por el sol.

Pero su mayor eficacia es como desinfectante.

Alivia el dolor de las picaduras de insectos, así como la tos, la irritación de la garganta y las llagas en la boca y la lengua.

Previene moderadamente las infecciones.

Proporciona alivio al dolor de cabeza y combate los mareos y los dolores estomacales.

Puede administrarse en infusiones y cataplasmas, y también aplicarse directamente.

Numerosos estudios han demostrado que los polifenoles son una fuente antioxidante muy beneficiosa para proteger la piel de los radicales libres. Estas sustancias se encuentran en la uva, por lo que el vino tinto contribuye a que la piel se mantenga joven y elástica. El té también es otro producto rico en polifenoles.

El vino tinto contribuye a que la piel se mantenga joven y elástica.

El uso de estas sustancias en la cosmética se está empezancdo a poner de moda y marcas como Sanase lanzan al mercado líneas de cuidado derivadas del vino tinto ya que su poder antioxidante es treinta veces superior al de cualquier otra materia prima.

Un producto que consigue, a través de los recursos naturales de la Rivera del Duero y la más avanzada tecnología ,una disminución real de los signos visibles del envejecimiento facial y corporal.