Llega el verano y con él los excesos en la alimentación está claro que tener una dieta sana y equilibrada cada vez es más difícil.

Sin embargo, resulta clave tener una alimentación variada para combatir aspectos tan comunes como el sobrepeso y la obesidad, problemas cada vez más extendidos en nuestra sociedad, especialmente entre los más pequeños de la casa.

Acerca del sobrepeso y la obesidad infantil se ha pronunciado el Doctor Adam Drewnowski, Director del Centro e Investigación de la Obesidad, de la Universidad de Washington en Estados Unidos, en una entrevista concedida en ES NOTICIA, preocupado ante el incremento de esta problemática social.

Todo es cuestión de equilibrio

Una de las primeras recomendaciones que hace el Dr. Drewnowski es mantener una dieta equilibrada, basada en la variedad de alimentos. Las grasas y dulces no son malos en sí mismos pero su consumo debe estar compensado con el de otros alimentos, es decir, no sólo hay que basar la alimentación en grasas y féculas.

Verduras, lácteos, frutas, legumbres junto con un poco de ejercicio diario son las claves para una correcta alimentación.

Todos unidos contra la obesidad infantil

Otra de las afirmaciones del Dr. Drewnowski es que el sobrepeso en la infancia es un problema complejo que se debería tratarse desde muchos frentes. Para solucionarlo se debería contar con el apoyo de padres, colegios, organismos gubernamentales para conseguir unas políticas y unos programas más eficaces.

El ritmo y el stress diario provocan que se convierta en un problema cada vez más común, por lo que combatirlo todos juntos es la solución.

La recomendación del experto sobre el aspartamo en productos light

Finalmente, el Dr Drewnowski finalizó su entrevista afirmando que los productos que mejor pueden ayudar a solucionar esta lacra social son aquellos que forman parte de la dieta mediterránea. Respecto al desequilibrio energético que se produce por la diferencia entre las calorías consumidas y las gastadas, se recomienda el consumo de productos “light”, ya que “tienen el mismo sabor, aportan sensación de satisfacción y saciedad parecidas y contienen muchas menos calorías”.

Además, consumir estos productos bajos en calorías es completamente seguro. Muchos de ellos, refrescos y preparados alimenticios, contienen aspartamo, un edulcorante completamente seguro según la Autoridad Europea para la Seguridad Alimentaria.

Me alegro mucho lo que dice el Dr Drewnowski yo siempre he introducido en mi alimentación productos light, y nunca he estado segura si realmente era verdad que tenían menos calorías, ahora sé que mis hábitos eran buenos.

¿Y tu tomas productos light?

El Instituto de la Obesidad alerta del riesgo de que aparezca sobrepeso al abandonar el hábito del tabaco a consecuencia de las restricciones de la reforma de la ley y recuerda que diversos estudios sitúan entre dos y cuatro los kilos que suele ganar una persona al dejar de fumar.

Un hábito perjudicial es sustituido por otro derivando en dificultades de obesidad y sobrepeso. Según explican los expertos, este incremento, que se da durante la fase física de dependencia que abarca los cuatro primeros meses, se debe a un desorden en los hábitos alimenticios originado por la ansiedad derivada de la ausencia del tabaco.

De un mal hábito a otro

El problema surge cuando, una vez superada esa fase física de adición, se mantiene el incremento progresivo de peso producido por una mala alimentación. De este modo, un hábito perjudicial, como es el tabaco, es sustituido por otro derivando en dificultades de obesidad y sobrepeso.

Para prevenir este riesgo, el Instituto de la Obesidad recomienda cuidar especialmente los hábitos alimenticios, poniendo a disposición de aquellos interesados un equipo de profesionales para trabajar tanto la alimentación necesaria como la correcta terapia física y psicológica.

Tratamiento multidisciplinar

No en vano, explican sus responsables, cualquier tratamiento debe concebirse de manera multidisciplinaria, interviniendo criterios nutricionales y psicológicos. De esta manera, aseguran que se logra una mayor adhesión a la terapia y un mantenimiento del peso perdido.

Como contrapartida, apuestan por mantener una dieta equilibrada que contenga todos los alimentos necesarios para conseguir un estado nutricional óptimo. Para ello, sugieren aportar una cantidad de nutrientes energéticos suficiente que permita llevar a cabo los procesos metabólicos y de trabajo físico y psicológico.

Vía: www.20minutos.es

Un programa nutricional y educativo para que el paciente cambie el concepto “estoy a dieta” por “ahora me estoy cuidando”, con un plan basado en consultas de atención médica personalizada, talleres interactivos y grupales de educación alimentaria y la búsqueda de involucrar al paciente activamente en el programa.

El departamento de Endocrinología y Nutrición de la Dra. Palma en Imema, Instituto Médico Estético de Madrid, lleva a cabo un abordaje médico riguroso y seguro para lograr la pérdida de peso con sensatez. Dirigido a pacientes con sobrepeso y obesidad, su objetivo es lograr una reeducación alimentaria y la modificación de cambio de hábitos dietéticos.

El plan de actuación está basado en consultas de atención médica personalizada, talleres interactivos de educación alimentaria con modelos de dieta hipocalórica – cuidadosamente diseñada para que resulte equilibrada y saludable – y el compromiso del paciente, al que se involucra de forma activa en el proceso. Busca que el paciente cambie el concepto de “estoy a dieta” por “ahora me estoy cuidando”: lo primero implica privación; lo segundo, la opción de hacer algo positivo por uno mismo.

“No creemos en las dietas milagro”, explica la Dra. Palma. “Nuestro objetivo es, en primer lugar, descartar que el paciente pueda padecer cualquier patología. Una vez que estemos seguros de que su único problema es el sobrepeso, se prepara un programa de pérdida de peso en el que se busca, sobre todo, reeducar al paciente en su conducta alimentaria, para que adquiera un patrón de alimentación saludable que le permita perder fundamentalmente grasa, sin caer en déficits de ningún nutriente y manteniendo la composición corporal adecuada”.

El Programa de Pérdida de Peso de Imema consta de varias fases:

• Primera visita. El principal objetivo es descartar patologías que pudieran estar detrás de la ganancia ponderal o de la dificultad para perder peso. Para ello se realiza una historia clínica detallada, encuesta dietética y exploración física. También se solicitan las pruebas complementarias pertinentes.
• Segunda visita. Se comunican los resultados de las pruebas complementarias solicitadas, en base a las cuales se emite un juicio diagnóstico y se establece la actitud terapéutica a seguir. Siempre con el compromiso del paciente para, de ese modo, plantear estrategias razonables y plausibles en cada caso.
• Tercera visita. Dirigida a plantear los objetivos de pérdida de peso a alcanzar, tiempos, intensidad de las medidas y actividad física. Todo ello llevado a cabo de forma conjunta con el paciente, que participa activamente con su compromiso para así lograr la máxima adherencia y seguimiento del programa, factor que incrementa su probabilidad de éxito.

A partir de la tercera visita, el paciente recibe un calendario de visitas programado de forma que acuda a las consultas médicas cada tres semanas, en las que de forma individual se evalúa la pérdida de peso, la dieta, el estado nutricional, etc.

El programa incluye la asistencia a un Taller Interactivo de Educación Nutricional. Estos talleres están dirigidos a la resolución de dudas que puedan surgir en la puesta en marcha del programa, aclaración de falsos mitos o ideas confusas sobre alimentación y dietas de adelgazamiento. Asimismo, en este espacio se comparten ideas y recursos que motivan y mejoran el seguimiento del programa por el paciente. La oferta de los talleres varía en función de las características de cada grupo. “El paciente debe saber en qué está trabajando”, explica la Dra. Palma.

El objetivo primordial de este programa es la reeducación alimentaria del paciente, dirigida a la pérdida de peso de forma saludable y convirtiendo en un hábito estable seguir una dieta equilibrada que pueda mantenerse de por vida. En aquellos pacientes que formen parte del programa y que reúnan los criterios clínicos específicos para ello, se podrá valorar la posibilidad de otras medidas terapéuticas como el Balón Intragástrico.

El aquagym se recomienda a personas con sobrepeso, con lesiones traumatológicas, con problemas de movilidad y estabilidad articular en rodillas.

El aquagym es un tipo de fitness acuático cuyos ejercicios se centran en la tonificación muscular, en las repeticiones y en el trabajo con diferentes materiales, como pesas o pelotas, entre otros. En esencia, el aquagym trata de trasladar al medio acuático el trabajo físico que se realiza en tierra aprovechando, eso sí, las posibilidades que aporta el nuevo medio. Se suele llevar a cabo en piscinas de poca profundidad (de 1,20 m a 1,50 m), aunque también puede ejecutarse en otro tipo de piscinas. La temperatura más adecuada debe oscilar entre los 28º C y los 31º C.

Con el aquagym se mejora la condición física general, ya que con sus ejercicios se consigue una adaptabilidad a las diferentes técnicas de natación. Además, permite una mejor recuperación de las lesiones, por lo que está indicado para personas en procesos de rehabilitación. Se van trabajando los diferentes grupos musculares de forma específica (con movimientos repetidos entre 15 y 60 veces) y se alternan ejercicios de la parte superior, media (oblicuos y abdominales) e inferior del cuerpo, variando las diferentes partes durante toda la sesión.

Los alumnos pueden encontrarse en pie en el borde de la piscina o permanecer a flote dentro del agua. El tipo de ejercicio que se realiza puede ser: de bajo impacto, con deslizamientos suaves en el suelo y manteniendo como mínimo un pie en el suelo; de alto impacto, con saltos y pérdida de contacto con el suelo y proyección del cuerpo hacia arriba; y sin impacto, que se corresponde con aquellos ejercicios en los que el cuerpo se encuentra en flotación y sin tocar de pies en el suelo.

Beneficios del Aquagym

Son varias las ventajas que ofrece este fitness acuático frente a las prácticas terrestres. Se trabajan todos los músculos, por lo que todo el organismo se ve beneficiado por su práctica. Es precisamente por este carácter integral que está indicado para todos. Además de los beneficios para personas mayores, también se recomienda a aquéllas con problemas de sobrepeso, en proceso de recuperación, con lesiones traumatológicas, con problemas de movilidad y estabilidad articular en rodillas, tobillos o para problemas de espalda en general. También es un ejercicio muy indicado para mujeres embarazadas.

La hipogravidez (escasez de gravedad) permite la disminución del impacto del cuerpo con el suelo y, con esto, la tensión sobre las articulaciones. Esta característica hace que los ejercicios en el agua puedan ser más duraderos y frecuentes. También permite que personas con movilidad reducida puedan beneficiarse de la liberación de peso que aporta el agua. El beneficio psicológico en este sentido es indudable.

La presión hidrostática, que en un principio puede resultar incómoda por las molestias respiratorias que provoca, mejora finalmente los músculos respiratorios y la capacidad de ventilación. Facilita también la posición del cuerpo en posición vertical, algo muy interesante para personas que necesitan ayudas externas para mantener esta posición. Asimismo, la lentitud de los movimientos que provoca la presión en el agua permite detectar mucho antes, además, las caídas en estas personas. El medio acuático está indicado también para personas que quieran prevenir o tratar flebitis, ya que la presión hidrostática ayuda a mejorar la circulación sanguínea.

La dificultad para moverse en el agua facilita el desarrollo de la resistencia y tonificación muscular, que puede complementarse además con la inclusión de complementos, como una pelota (que ayuda a adaptar el cuerpo a las necesidades de cada persona, ofreciendo mayor o menor resistencia) y, de la misma manera, mejora las cualidades y capacidades físicas, como el acondicionamiento físico general, aeróbico y muscular. Lógicamente, esta característica del agua la hace apropiada para personas con osteoporosis, que verán reforzada su resistencia muscular.

El agua aporta también equilibrio muscular y una mejor termorregulación. La temperatura corporal es mucho más estable, lo que proporciona una mayor comodidad y hace que la sesión de ejercicios sea más agradable. Asimismo, el aquagym aporta relajación y tranquilidad a quien lo práctica, sobre todo por el efecto sedante del agua tibia.

Es importante controlar el peso durante el embarazo.

• Tienen un riesgo dos veces mayor de dar a luz a bebés con espina bífida.
• Aumenta también el número de cesáreas en el parto.
• Las primerizas obesas tienen con más frecuencia bebés con bajo peso.

Los embarazos con sobrepeso, sobre todo en el primer trimestre de gestación, multiplican el riesgo de que el bebé nazca con problemas congénitos y de salud, según un estudio de la Universidad de Newcastle (Reino Unido).

Los autores del estudio constataron que en comparación con las mujeres con un peso equilibrado, las madres obesas tienen un riesgo dos veces mayor de dar a luz a bebés con espina bífida. El exceso de peso también se asoció a un mayor riesgo de recién nacidos con defectos cardiacos, hidrocefalia, malformaciones anales, reducción del tamaño de las extremidades y fisura del paladar.

No obstante, los autores del estudio pidieron no dramatizar las conclusiones, puesto que la tasa de nacimientos de niños con problemas de salud derivados de la obesidad de sus madres, pese a ser mayor que la de hijos de madres en su peso, no es alarmante. “El incremento, en términos absolutos, tiende a ser muy pequeño”.

El sobrepeso también tiene consecuencias negativas en el desarrollo de la gestación, según otro estudio del Kings College de Londres, que llegó a la conclusión de que en mujeres obesas se dan más casos de eclampsia (aparición de convulsiones no atribuidas a otra causa a partir de la semana 20) y de partos prematuros. También los porcentajes de preeclampsia, una grave complicación del embarazo que, en casos extremos, puede derivar en la muerte de la madre y/o del fetos, son más altos (un 5% más) en las mujeres obesas que en el conjunto de la población.

Además, el número de cesáreas en el parto es mayor entre madres con sobrepeso y, como consecuencia, el tiempo de estancia en los hospitales, lo que contribuye a encarecer la factura sanitaria.

Pero la gran sorpresa para los autores de este estudio, que se centró en mujeres que estaban embarazadas por primera vez, fue que las madres con sobrepeso daban a luz con más frecuencia a bebés con bajo peso, es decir, por debajo de los 2,5 kilos al nacer.

“La gran proporción de bebés pequeños fue algo particularmente inesperado, teniendo en cuenta que la obesidad se relaciona con más frecuencia al nacimiento de bebés con sobrepeso”, manifestó la directora de la investigación, Lucilla Poston.

“Debemos empezar a considerar los embarazos primerizos como un problema adicional en el caso de las mujeres obesas, que ya sabíamos que son más propensas que las mujeres más delgadas a tener un embarazo con complicaciones”, manifestó Poston.

El bajo peso de los recién nacidos y los nacimientos prematuros presentan una relación con problemas como el daño cerebral, la dificultad respiratoria, los problemas de aprendizaje y una mayor susceptibilidad de los bebés a las infecciones.

Poston explicó que no se conoce la razón por la cual la obesidad causa estos problemas, pero apuntó la posibilidad de que ello tenga que ver con el llamado “síndrome metabólico” o “síndrome de la resistencia a la insulina”, un problema que aqueja a aquellas personas que no procesan correctamente el azúcar que consumen.

Una persona que tiene sobrepeso y practica ejercicio con el único fin de perder esos kilos de más debe ser consciente que puede no ser suficiente si no lleva a cabo un plan ordenado en su alimentación. Si se hace ejercicio diariamente pero el consumo de energía es muy elevado no se consigue el objetivo buscado. Así, cuando se quiere perder peso es preciso que el balance energético sea negativo, es decir, que se gaste más energía de la que se ingiere.

Esto no quiere decir comer menos, pero sí comer mejor. Un plan de adelgazamiento permite comer mayores cantidades de alimentos que aportan menos energía y que ayudan a saciarse. Además, si la dieta se acompaña de ejercicio, este hará que la grasa en exceso del cuerpo se vaya quemando más rápidamente.

Combinar la práctica de ejercicio con una dieta saludable, por tanto, contribuye a mantener la salud y, si lo que se busca es bajar de peso, una dieta baja en calorías junto con un plan atractivo de actividad física serán la clave del éxito.

No se aconseja

De nada sirve hacer ejercicio si después de cada sesión se decide comer una pieza de bollería, más cantidad de espaguetis o un bocadillo más grande, algo tan obvio como frecuente entre mucha gente. De esta forma es muy probable que se ingiera incluso más energía de la que el organismo ha gastado.
Después del ejercicio, se debe optar por alimentos de pocas calorías para no ingerir más energía que la gastada durante la actividad.

En caso de comer algo después del ejercicio, es preferible optar por alimentos que no aporten tantas calorías. Así, por ejemplo, un bollo relleno de chocolate aporta 200 calorías a expensas de azúcares simples y grasas, mientras que un pincho de jamón serrano (de 50 gramos de pan) aporta 140 calorías por su contenido en azúcares complejos y proteínas.

También resulta desaconsejado practicar ejercicio cuando han transcurrido varias horas desde la última comida. En este caso, será necesario comer algo antes de la sesión de deporte para así mantener las reservas de glucosa y tener resistencia durante el tiempo que dure la actividad.

Enero es un mes de buenos propósitos. El aumento de peso y el hastío gastronómico de las últimas semanas de fiestas navideñas pasan factura, y sentimos la necesidad de volver a la regularidad, a la rutina alimenticia sana. No se trata de cuidar únicamente la línea, sino de equilibrar nuestro cuerpo. El hígado, el gran perjudicado por los excesos, lo pide a gritos. Él es nuestro depurador natural, puesto que transforma y neutraliza las toxinas de los alimentos, así como los agentes contaminantes del organismo, a la vez que facilita la digestión de las grasas y ayuda a absorber las vitaminas. Pero tantos extras han colapsado su capacidad de desintoxicación, por ello conviene poner en marcha esta operación limpieza que pasa por seguir una serie de pautas que nos permitirán sentirnos mejor.

Escucha a tu cuerpo

El exceso de toxinas viene acompañado de síntomas que te lo anuncian. Son variados y pueden deberse a otras causas pero muchos desaparecen al depurarte:

• Falta de apetito.
• Indigestión y náuseas.
• Halitosis.
• Estreñimiento.
• Urticarias y propensión a padecer alergias.
• Congestión nasal, tos o ronquera.
• Dolores de cabeza.
• Cambios de humor.
• Ansiedad y nerviosismo.
• Fatiga o somnolencia.

Un cambio gradual

No es recomendable iniciar una dieta depurativa radical porque los cambios drásticos pueden debilitar el organismo. Es preferible hacerlo poco a poco, sustituyendo algunos alimentos. Prescinde de los más calóricos y cámbialos por otros más digestivos y ricos en vitaminas y minerales. Olvídate de los fritos y de las salsas, elabora platos ligeros y opta por cocciones largas, lentas y acuosas. Tu cuerpo se irá adaptando y empezará a eliminar toxinas.

No te asustes si…

Los primeros días te duele un poco la cabeza, tienes leves mareos, sensación de hambre a todas horas, o sientes la lengua sucia y pegajosa. Son síntomas de que las toxinas de nuestro organismo pasan a la sangre donde son menos nocivas pero, en contrapartida, pueden generar en algunas personas este tipo de molestias. Todos estos síntomas indican que tu cuerpo ha empezado el proceso de depuración y que se está limpiando.

Con poca sal

No es necesario que renuncies a ella, pero sí que reduzcas la dosis diaria que tomas: una cucharadita es suficiente. La sal entorpece la depuración al favorecer la retención de líquidos. Ello genera hinchazón (sobre todo en las piernas) y celulitis, a la vez que aumenta la tensión arterial. Debes tener en cuenta que muchos de los alimentos que ingieres ya llevan en su propia constitución un alto porcentaje de sal. ¡Y todo suma!

Bebe agua en ayunas

Empezar el día con un buen vaso de agua mejorará tu tránsito intestinal y favorecerá la función depurativa del hígado. Te ayudará además a reponer el líquido eliminado durante la noche y drenará tu organismo (tanto de los conductos urinarios como de los digestivos). Durante el día el agua es también la bebida más recomendable, busca una de mineralización débil y toma cerca de dos litros.

Evita los estimulantes

Prescinde durante unos días de los zumos embotellados, los refrescos y las bebidas con gas, pues el aire que contienen provoca hinchazón en el estómago y dificulta la depuración. No tomes tampoco bebidas estimulantes o alcohólicas, ni café, sobre todo a partir del tercer día de dieta: tu cuerpo a medida que se limpia rinde más y no necesita ese plus para estar de lo más activo.

Fuera humos

Si fumas ahora es el momento ideal para intentar dejarlo, ¡año nuevo vida nueva! Los humos tanto del tabaco como de otros agentes contaminantes juegan en tu contra. Aprovecha el fin de semana para realizar alguna escapada a un lugar alejado de la contaminación, donde puedas respirar aire puro. No solo tus pulmones lo notarán, todo tu organismo se renovará a fondo.

Proteínas sí, sin pasarte

Son básicas para regenerar los tejidos y las responsables de estimular la formación de la dopamina, un neurotransmisor que interviene en nuestra capacidad de mantenernos activos e influye en nuestro estado de ánimo. Retrasan la asimilación de azúcares y ayudan a mantener el equilibrio energético, pero en exceso saturan los órganos encargados de la depuración del organismo. Los expertos recomiendan dos raciones al día.

Compensa la falta de luz

Venimos de los meses más oscuros del año. A partir de enero los días empiezan a alargarse y nuestra glándula pituitaria ha de acostumbrarse a la nueva situación. Dale alimentos de temporada de color naranja: cítricos (que además te aportarán vitamina C, activarán tus neuronas y son antioxidantes) y hortalizas como la calabaza (favorece la eliminación de toxinas) o la zanahoria (reduce el colesterol en sangre), ambas ricas en betacarotenos.

Apuesta por los violetas

Incluye en tu dieta alimentos de temporada que tengan un ligero tono violáceo, azulado o púrpura, como es el caso de algunos pescados (sardinas, caballa, arenques o boquerones) y hortalizas como las cebollas de Figueras, la col lombarda, las alubias pintas, las uvas moradas o la remolacha. Sus antocianinas son las responsables del vistoso pigmento amoratado y, además, funcionan como poderosos antioxidantes.

Opta por la versión ligera

Si sustituyes los productos lácteos enteros por desnatados o semidesnatados, te ahorrarás parte de la grasa animal y, por lo tanto, contribuirás a depurar tu organismo. Para garantizar el aporte diario de calcio que necesitas conviene tomar al menos dos raciones. También encontrarás calcio en las espinacas, las fresas, el brécol y los puerros, con la ventaja añadida que además son bajos en calorías.

Toma fibra

Ésta facilita el tránsito intestinal y, al mismo tiempo, te dará sensación de saciedad y comerás menos. La encontrarás en los cereales integrales, en las verduras (como alcachofas, espárragos, puerros, calabacines o cebollas), en los vegetales de hoja verde (lechugas, espinacas perejil, hinojo…) y en los frutos secos. Sustituye el arroz y la pasta refinados por los integrales, te proporcionarán energía sin aportarte grasas y además te ayudarán a ir al baño.

No te quedes con hambre

Controla las cantidades pero no pases del aire. Selecciona los alimentos, toma más de los depurativos y, come cinco veces al día, el intervalo óptimo para favorecer la digestión y que el organismo se centre en la depuración. Y cena, tu aparato digestivo ha de trabajar para eliminar los excesos, no debes sobresaturarlo tampoco. Cuando pasas muchas horas sin comer desciende la glucosa en sangre y no llega suficiente al cerebro.

Debes reducir…

El consumo de huevos, con tres a la semana tienes suficiente. Mejor hervidos o pasados por agua que fritos o en tortilla. El aceite de oliva también hay que tomarlo con moderación: reparte tres cucharadas diarias para cocinar o aderezar tus platos. De las legumbres (aunque importantes en nuestra dieta) debes limitar las cantidades y no acompañarlas de alimentos grasos. Olvídate durante unos días de la fabada y el cocido, tómalas hervidas o en ensalada.

Alimenta tu cerebro

Tus neuronas necesitan una limpieza contra el estrés diario. Apuesta por un alimento rico en tryptófano (como el plátano): un aminoácido que nos ayuda a producir serotonina, responsable de la tranquilidad y el bienestar. Toma algún plátano pequeño por la tarde, te relajará y tiene las mismas calorías que una manzana mediana, así que disfruta de su sabor sin remordimientos.

Descarta la bollería industrial

Son alimentos de absorción rápida que no proporcionan sensación de saciedad, pero que aportan harinas refinadas de escaso valor nutricional y muchas grasas saturadas. Además de engordar, entorpecen la digestión y dificultan el trabajo del hígado. Opta por tomar de postre fruta cocida. Las manzanas al horno te saciarán, son digestivas y ayudan a desintoxicar el intestino.

Infusiones, aliadas naturales

Existen multitud de plantas que, tomadas en tisana, favorecen la depuración y nos ayudan a eliminar toxinas. Actúan como minilaboratorios produciendo una gran cantidad de principios activos. Entre las más depurativas encontramos: el llantén, el saúco, el laurel, la fumaria y el hinojo. Pregunta en la herboristería la cantidad adecuada para preparar las tisanas y en qué momento del día resulta más eficaz tomarlas.

Zumos de temporada

Nutritivos, sanos y depurativos, si tienes licuadora opta por preparar estos cócteles de vitaminas que combinan frutas y verduras. Aprovecha los alimentos de temporada: además de depurativos, están en su justa maduración y resultan más económicos. Prepara: zumo de piña, manzana y pera, apio, zanahoria y limón. Tómalo entre horas. Limpia por dentro y es un excelente tónico del sistema nervioso y de las glándulas que regulan el estrés.

Olvida las monodietas

Seguro que has oído hablar de la del sirope de arce o de la del suero de leche, en las que solamente ingieres estos alimentos. Los expertos no se ponen de acuerdo en si estas dietas restrictivas son adecuadas o no. Lo que está claro es que pierdes agua y masa muscular, y ello puede provocar un desequilibrio funcional y déficits nutricionales importantes. Tenlo claro: un solo alimento no contiene todos los nutrientes que tu cuerpo necesita.

Stop al estrés

Es una de las causas principales de los trastornos digestivos. El estrés hace que generemos altos niveles de corticol, una hormona que contribuye a la acumulación de grasa y que incita a comer más. La ansiedad también incrementa las ganas de tomar una mayor cantidad de hidratos de carbono y, aunque no es necesario eliminarlos de la dieta, pues son la base de nuestra energía, debemos consumirlos con moderación.

Reorganiza tus hábitos

Busca el equilibrio emocional, reflexiona sobre los factores que te alteran e intenta relativizarlos. Márcate unos horarios de comida, reserva un tiempo para ellos e intenta cumplirlos: la tranquilidad también influye en la efectividad de los resultados. No piques entre horas, pero almuerza y merienda. Mastica bien, el primer paso de una buena digestión se realiza en la boca, no tengas prisa y disfruta de los sabores.

Algas, joyas marinas

La influencia oriental ha llegado también a la mesa, y las algas se han convertido en un alimento cada vez más común y fácil de encontrar en tiendas especializadas o de dietética. Debes saber que además de gustosas y exóticas son depurativas, y le aportarán a tu dieta oligoelementos, minerales y vitaminas. Lo mismo que otros alimentos comunes en la gastronomía asiática como el tofu, el tempeh o el seitán.

Reduce las carnes rojas

Las grasas saturadas de origen animal son difíciles de digerir y las carnes rojas (ternera, buey, cerdo o cordero) son las más ricas en este tipo de grasas. Conviene tomarlas solo una vez por semana. Puedes sustituirlas por otro tipo de alimentos como pescado o carnes blancas (pollo o pavo). No olvides tomar dos veces por semana una ración de pescado azul para mimar tus neuronas. Es bastante económico ¡y buenísimo!

Con una semana basta

Siete días son suficientes para restablecer el equilibrio de tu organismo. Se recomienda no prolongar la dieta más, pues este es el tiempo preciso que necesita el cuerpo para desintoxicarse. Además, si no sigues la dieta bajo control médico, a la larga podría provocar déficits de hierro, de grasas o padecer súbitas bajadas de azúcar. Tras los cinco primeros días empezarás a notar los efectos. Una vez finalizada, vuelve poco a poco a tu dieta.

En Navidad todo el mundo engorda. El peso que se ha adquirido en dos semanas tardará más de tres meses en eliminarse a no ser que adoptemos desde hoy mismo un auténtico plan de choque. Solo es cuestión de tener un poco de voluntad para reducir la comida y aumentar el ejercicio. Aquí te facilitamos los consejos y los últimos productos que te ayudarán a conseguirlo.

Te damos diez consejos para ayudarte:

• No hacer dietas drásticas. Eliminar el peso poco a poco. Conseguir una pérdida de peso entre 500 gramos y un kilo por semana es lo correcto.
• Alejarse de las dietas que prometen rápidas pérdidas de peso, ya que la mayoría de estas dietas lo hacen a costa del agua corporal y la masa muscular, y no de la grasa.
• Eliminar el azúcar y el alcohol de la dieta, disminuir la ingesta de hidratos de carbono (harinas, patatas, pastas, arroz).
• Complementar la dieta con ejercicio físico adaptado al estado de cada persona.
• Acudir a los alimentos llamados saciantes, entre horas. Te ayudarán a pasar, mucho mejor, los primeros días de dieta: la fibra, el agua o algunas frutas como la manzana.
• Aumentar el desayuno incluyendo siempre fruta y disminuir la cena.
• Comer en platos de postre y masticar muy despacio. No tragar los sólidos hasta que se hayan convertido en líquidos. Comer de todo reduciendo las cantidades.
• Realizar cinco comidas diarias y beber más de litro y medio de agua al día.
• No intentar perder peso con tratamientos farmacológicos sin registro oficial.
• Recuperar los hábitos alimenticios con la ayuda de un especialista de nutrición que vigilará nuestra dieta, lo antes posible.

El secreto para adelgazar reside básicamente en dos métodos: dieta y ejercicio. Sin ellos ningún producto será efectivo

No hay que confundir el sobrepeso con la celulitis. Esta es un desorden funcional y estético, producido por la acumulación de líquidos y grasas en distintas partes del cuerpo. Las cremas anticeluliticas no son el milagro, sólo funcionan combinadas con tesón y constancia con una rutina de masajes, una dieta adecuada y la práctica de ejercicio físico.

A pesar de esta certeza, los productos tanto para adelgazar como para eliminar la celulitis se siguen anunciando con sus pretendidas virtudes, no demostradas científicamente; algunos se venden en farmacias; otros se dispensan por correo o en consultas y clínicas diversas. Y lo que siempre consiguen adelgazar es el bolsillo de numerosas personas, sobre todo de un grupo especialmente susceptible a este problema: las adolescentes.

Es cierto que existen productos útiles y sanos en el mercado que pueden utilizarse con éxito como suplementos adicionales en dietas de reducción de peso, productos saciantes, con fibra, drenantes, etc., también existen cremas que afinan la piel, pero nunca se logrará adelgazar tomando sólo estos productos si no se sigue una dieta y se aumenta el ejercicio. Y la mayoría de las veces se conseguirían resultados parecidos con una infusión que ayudase a depurar, como el té rojo o el verde.

No existen los productos milagrosos pero si existen productos que ayudan en esta tarea, chicles saciantes, pastillas comegrasas, cremas antilulíticas, reductoras o drenantes, productos específicos para reducir la grasa localizada, parches, geles, y hasta perfumes etc. Nuestras especialistas han elegido los mejores del mercado tanto en fragancias que adelgazan como en alimentos considerados milagrosos y por supuesto cremas, pastillas, parches, geles.

Esta dieta es ideal para aquellas personas que quieren quitarse rápido esos kilitos que tenemos de mas y quieren lucir el vestido de fiesta para estas navidades.

Con esta dieta, en una semana puedes perder entre 2 a 3 kilos.

Lunes

Desayuno:

• café negro o té con edulcorante.
• 1 naranja cortada en dados rociada con yogur bebible descremado.

Almuerzo:

• sopa de fideos de gluten.
• Un bistec mediano de carne magra a la plancha.
• Ensalada de zanahoria.
• Dos berenjenas o pimientos en vinagre (150 g, aproximadamente).
• Una rebanada fina de pan negro.

Merienda:

• 1 rebanadas finas de pan negro.
• 1 rodaja de queso (50 g, aproximadamente).

Cena:

• 1 plato de sopa de verdura.
• 1 plato verdura cocida (200 g, aproximadamente).
• 1 bistec de ternera a la plancha.
• 1 ensalada de escarola.

Martes

Desayuno:

• café negro o té con edulcorante.
• una naranja.

Almuerzo:

• 1 plato de caldo magro.
• 1 lata de guisantes mezclada con huevo.
• 1 bistec de carne magra a la plancha.
• 1 ensalada de hinojo.
• 1 naranja.
• 1 rebanada fina de pan negro.

Merienda:

• 1 yogur descremado.

Cena:

• puntas de espárragos en sopa.
• 200 g de verdura cocida.
• 100 g de jamón serrano.
• 1 ensalada de escarola.
• 1 pera.

Miércoles

Desayuno:

• café negro o té con edulcorante.
• 1 pera.

Almuerzo:

• 1 plato de sopa de verduras.
• 1 huevo pasado por agua.
• 1 ensalada de tomate y lechuga.
• 1 manzana.
• 1 rebanada fina de pan.

Merienda:

• 1 rebanada fina de pan negro.
• 1 rodaja de queso.
• 1 café con edulcorante.

Cena:

• 1 plato de caldo magro.
• 1 plato de verdura cocida.
• 1 pechuga de pollo al horno.
• 1 ensalada de zanahoria.
• 1 naranja.

Jueves

Desayuno:

• café negro o té con edulcorante.
• 1 pera.

Almuerzo:

• 1 plato de sopa de arroz.
• 2 filetes de pescado hervido, con mayonesa dietética.
• ensalada de berro.
• una naranja.
• una rebanada fina de pan negro.

Merienda:

• 1 yogur descremado de frutas.

Cena:

• 1 plato de caldo magro.
• 1/2 huevo pasado por agua.
• 1 porción de carne al horno.
• 1 plato de verdura cocida.
• 1 manzana.

Viernes

Desayuno:

• café negro o té con edulcorante.
• 1 pera.

Almuerzo:

• puntas de espárragos en sopa.
• 2 filetes de pescado hervido, con mayonesa dietética.
• 1 ensalada de zanahoria y huevo.
• 1 naranja.
• 1 rebanada fina de pan negro.

Merienda:

• 1 manzana.

Cena:

• 1 plato de sopa de fideos de glúten.
• 1 plato de verdura cocida.
• 1 rodaja de queso.
• una rebanada de pan negro.
• 1 porción de ensalada de fruta.
• 1 manzana.

Adopta una postura recta

Hombros derechos, pecho hacia fuera, estómago adentro. De esta forma, estarás estirando toda la carga de la zona media del cuerpo, haciéndote lucir, sin dudas, más delgado.

Asimismo, parecerás más alta y segura de ti misma. Mantén esta postura y lograrás disimular esos kilitos de más. Recuerda que los hombros caídos o vencidos hacia delante son una postura típica de las personas poco exitosas.

Usa líneas verticales

Opta por ropas que tengan líneas verticales, como largos vestidos, camisolas, y polleras rectas. Una bufanda larga o un collar funcionarán de maravillas.

Evita las líneas horizontales, particularmente en los sitios donde llevas esos kilos de más (brazos superiores, cintura, caderas o muslos).

Elije colores oscuros

Los colores oscuros hacen que las siluetas parezcan más delgadas, mientras que los colores claros tienen el efecto contrario. Si estás tratando de esconder algo, lo más sensato es que no llames la atención con un color claro o brillante.

Elije lo monocromático

Si quieres parecer más alta y delgada, intenta vestirte en un mismo color de los pies a la cabeza. No sólo lucirás más consistente, sino que crearás una línea vertical —que es adelgazante—.

Concentra la atención en tu rostro

Lleva la atención hacia tu cara usando un pañuelo o bufanda extravagante, un collar, o un par de aretes. O, intenta hacerte un peinado distinto al de siempre. Si estás buscando algo divertido y dramático, intenta usando un lápiz labial brillante (y poco frecuente).

Busca estilos “adelgazantes”

Fruncidos en gran cantidad, polleras bamboleantes, peplums, y pantalones de campana, todos contribuyen a ensanchar visualmente tu imagen.

Definitivamente, no los uses si estás intentando ocultar esos kilos de más. En cambio, opta por polleras tipo tubo, pantalones rectos, y chales flexibles que formen líneas diagonales y sean benévolos con tu cuerpo.

Usa el talle apropiado

Sólo porque la cremallera ha llegado hasta arriba no quiere decir que la ropa te vaya bien. Si estás excesivamente incómoda, si te derramas por los bordes, o si no te puedes sentar, ese talle no es para ti. Intenta algo más grande.

Busca el equilibrio

Si sueles llevar tus kilos de más en la zona de la cadera, los muslos o las nalgas, busca ensanchar visualmente tus hombros para crear una ilusión de equilibrio.

Si la mayoría del sobrepeso se encuentra en tus caderas, opta por colores oscuros en la parte superior y más claros en la inferior para equilibrar la visual.

Si deseas lucir esbelta, busca prendas con detalles en la parte central de modo que el ojo sea llevado de arriba hacia abajo.

Es muy posible que puedas manejar todos estos consejos con lo que tienes en tu guardarropa. En cualquier caso, ser creativa será la regla de oro. ¡Procura sorprenderte a ti misma!!!
Finalmente, recuerda no castigarte por haber disfrutado tus vacaciones. Y tampoco por haber cometido algún pecadillo en ellas. Todos somos humanos y las tentaciones están a la orden del día.

Sólo mantente alejada de los estilos que destacan tus kilos de más hasta que consigas volver al peso que tenías antes de las vacaciones. Es una forma excelente de lucir y sentirte genial.

La respuesta es simple: para rebajar, tienes que tomar la decisión de hacerlo, lo cual requiere trabajo y determinación.

Aunque ésta puede parecer una afirmación simplista, encierra una de las mayores verdades sobre el control del peso. Las personas realmente decididas a controlar su peso no solamente buscan las mejores herramientas para hacerlo, sino que cuentan con la actitud correcta que contribuye a que todos sus esfuerzos produzcan un resultado positivo.

Indispensable estar ciertamente decidido

Cuando una persona está sinceramente decidida a buscar una figura corporal con la cual sentirse satisfecho, consigue la mejor manera de hacerlo (no la más fácil), y toma las medidas necesarias (no las que le sean más cómodas). Está más dispuesta a aceptar la idea de que la solución no está en hacer dieta, sino en modificar aquellos aspectos fundamentales de su estilo de vida que harán posible obtener el beneficio que espera. De esta manera, puede mantener su figura corporal indefinidamente.

Cuando una persona está verdaderamente decidida a perder esos kilos que considera que le sobran, sin darse cuenta, lleva su vida de tal manera que todo lo que hace representa una contribución al logro del objetivo propuesto. Así, toma conciencia de que, a veces sin tener deseos, se comía unos caramelos que, en realidad, no le hacían falta, y ahora no lo hace; en la mesa se pregunta si realmente tiene tanta hambre como para servirse una segunda vez y es capaz de controlar ese acto automático que hasta ayer era parte de su rutina alimentaria; se decide con entusiasmo a estacionar el automóvil un poco más lejos o a tomar la escalera en vez del ascensor cuando son pocos los pisos que tiene que subir.

Mucho más que dieta

No es lo mismo tomar la decisión de hacer dieta que estar auténticamente decidido a alcanzar esa figura a la que cada cual aspira.

Antes de comenzar un programa para el control del peso, debes plantearte sinceramente un objetivo y preguntarte si estás verdaderamente decidida a alcanzarlo, dejándote llevar por la agradable emoción que produce hacer bien las cosas.

Hay una sola manera de hacer todas las cosas, bien hechas.

La abdominoplastia (Dermolipectomia abdominal) es una cirugía plástica que busca reconstruir la pared abdominal, quitando el exceso de piel y grasa si es necesario, y reforzando los músculos debilitados. La abdominoplastia deja una cicatriz, pero quedará oculta bajo la ropa interior. Esta cirugía plástica sirve tanto para hombres como para mujeres, y permite mejorar notablemente el aspecto del abdomen, dejándolo más plano y firme.

La abdominoplastia es la cirugía estética ideal para:

• Personas que tenían un gran sobrepeso, y bajaron muchos kilos en muy poco tiempo, y ahora tienen un exceso de piel que cuelga alrededor de la zona abdominal.
• Mujeres que han tenido varios embarazos, luego de los cuáles el abdomen quedó con flacidez, exceso de piel y/o estrías.

Como en cualquier cirugía plástica, en una abdominoplastia también existen riesgos, aunque son poco frecuentes y en su mayoría pueden corregirse luego: pérdida de sensibilidad, pequeñas irregularidades, infección, o mala cicatrización.

Precio:

En Argentina el precio de una abdominoplastia es de aproximadamente 1800 dólares, mientras que en Estados Unidos su costo ronda los 4500 dólares. En Europa ronda los 6000 euros.

Durante la abdominoplastia

La anestesia utilizada en la abdominoplastia es general, y la operación tiene una duración de entre 2 y 4 horas.

En pocas palabras, la abdominoplastia se realiza de la siguiente manera: en primer lugar se realiza una incisión horizontal sobre la zona púbica y otra pequeña en el ombligo. Después se separa la piel de la pared abdominal. Luego, se refuerzan los músculos débiles y se remueve el exceso de piel y grasa.

Finalmente se sutura la piel y se recoloca el ombligo.

Después de la abdominoplastia

Luego de la operación deberá permanecer dos o tres días en la clínica, y tendrá vendajes en la zona abdominal. Con el paso de las semanas se caerán los puntos, utilizará una faja en lugar de las vendas, y deberá hacer algunos ejercicios para recuperarse más rápido. Dependiendo de su estado físico podrá retomar sus actividades pasadas 2, 3 o 4 semanas de la abdominoplastia. Los resultados definitivos se apreciarán pasados varios meses a un año, cuando la cicatriz se aplane y la hinchazón desaparezca completamente.

El paso del tiempo va dejando huellas en nosotras y una de las más notables es el cambio en nuestra piel. La piel esta en cambio constante, estos son algunos de esos cambios y consejos para mantenernos siempre bellas:

• Aproximadamente los 25 años de edad empezamos a perder grasa en el rostro. La llamada grasa de rostro de bebe. Al perder esta grasa nuestro rostro aunque bello y joven cambia en apariencia. Este cambio es menos notable en personas con sobrepeso. La grasa subcutánea es importante para tener el aspecto joven. Entre más años pasan más la perdemos.
• Dependiendo de los cuidados a nuestra piel a aproximadamente los 30 años nuestras líneas de expresión se marcan mas y eventualmente algunas se convertirán en arrugas. Las personas de piel mediterránea, indígena y africana tendemos a tener una piel más fuerte que las pieles del norte de Europa y las arrugas tardan más en llegar. Las pieles blancas tienden a dañarse más con el sol y a arrugarse más temprano.
• El uso de protector solar y humectante ayudan a que la piel se mantenga libre de arrugas por más tiempo. Hay otra arma contra esto y son las grasas omega 3 que se encuentran en la linaza, la chia o chian, el aceite de pescado y otras estas deben consumirse cada día.
• Después de los 30 empezamos a ver la flacidez en nuestro rostro. La fuerza de gravedad hace lo suyo y con el tiempo la piel pierde definición, juventud y firmeza. Además de otros factores, incluso los genéticos, cambios drásticos en nuestro peso, el sol y otros hacen que llegue la flacidez.
• A mediados de los 40 hay más cambios. Esto puede ser más temprano en personas que se exponen frecuentemente al sol o no se cuidan. Entre estos cambios están: cambios en la pigmentación de la piel, cambios en la textura incluyendo poros más abiertos y sequedad, perdida de lozanía, mas manchas, lunares, pecas y otros lo que hace ver la piel marchita y sin tono uniforme.
• Con la llegada de la menopausia la piel se vuelve más fina y puede haber más bello y sequedad. Una alimentación sana, vitaminas y tratamientos ayudan a combatir esto. Como la piel reacciona a los cambios hormonales es genético y ambiental, lo ambiental puede controlarse lo genético no. Cuando decimos ambiental nos referimos a los cuidados de la piel y salud.

La rutina de belleza no tiene que ser complicada: una limpiadora suave, un humectante para tu tipo de piel, crema de ojos, protector solar durante el día y el uso de un exfoliante ya sea:

• Peelings, microdermabrasión u otro una o más veces por semana dependiendo de tu tipo de piel. Entre más seca y delicada es la piel, menos frecuentemente se exfolia. El uso de mascarillas hidratantes o limpiadoras también es recomendado.
• Para soluciones más drásticas como corrección de líneas de expresión, flacidez etc. puedes consultar un dermatólogo. Los dermatólogos especializados en estética disponen de tratamientos de luz infra roja, microcorrientes y láser para ayudar a que la piel se regenere.
• Después de los 30 trata de usar hidratantes con retinol o ácidos alfa o beta hidróxidos como lo son los ácidos de frutas o el ácido glicolico. Casi todas las cremas de noche contienen estos ingredientes.