La deficiencia de cinc, y no de calcio, puede explicar la formación de manchas blancas dispersas en las uñas.

La formación de manchas blancas en las uñas con forma indefinida o de nube es frecuente en la población infantil y entre las personas adultas. Estas manchas, comunes y recurrentes, se desarrollan desde la raíz de la uña y avanzan hacia el extremo de los dedos, al tiempo que crece la uña. Pese a que el acervo popular considera las manchas blancas como señal de falta de calcio en la dieta, las razones son más complejas. El tipo de manchas blancas, el blanqueo parcial o total y las formas determinan la importancia clínica. En lo relativo a deficiencias nutricionales, la falta de cinc puede ser el origen de estas manchas blancas. Cuando se diagnostica deficiencia de hierro, las uñas pueden tomar otro aspecto que responde al término clínico de coiloniquia y se identifica por la forma de cuchara que adquieren las uñas.

El término médico que define la formación de manchas blancas en las uñas se denomina leuconiquia. Éstas se originan a consecuencia de pequeñas roturas en la base, llamada matriz, donde se crean las células de la uña. Las manchas blancas se forman al golpearse las uñas muchas veces sin percatarse de ello. Pero también pueden deberse a otros orígenes con cierta importancia clínica, como síndromes hereditarios, o ser secundarias a una enfermedad o trastorno de salud, como la psoriasis, nefritis, úlcera péptica, colelitiasis o colitis ulcerosa, entre otros.

Incluir alimentos ricos en los nutrientes involucrados en la formación de las uñas ayuda a corregir la fragilidad y debilidad de éstas.

Respecto a la nutrición, la aparición de estas pequeñas manchas blancas puede revelar una ingesta deficiente de ciertos nutrientes. Contraria al acervo popular, la realidad determina que la deficiencia en calcio no origina las manchas blancas en las uñas, sino la deficiencia de cinc. Un consumo insuficiente de otros nutrientes involucrados en la formación, crecimiento y desarrollo de los componentes de las uñas, como el hierro, la vitamina B6 (relacionada con el metabolismo del cinc) y la vitamina A, no influye directamente en la presencia de esas manchas, pero sí provoca mayor fragilidad y debilidad en las uñas, de modo que es más fácil que cualquier pequeño traumatismo deje huella.

La falta prolongada de hierro también puede quedar reflejada en las uñas y ser indicador de anemia ferropénica. En este caso, las uñas adquieren un aspecto en forma de cuchara y el proceso responde al término médico de coiloniquia. Éste también puede formar parte del síndrome de la uña-rótula, una enfermedad autosómica dominante caracterizada por diversas anormalidades orgánicas.

Sigue toda la noticia en www.consumer.es

En el anterior post de la sección All-Bran de Kellogg’s, ya os comente la importancia que tenia incluir la fibra en la dieta diaria de una embarazada, en All-Bran de Kellogg’s dan mucha importancia a esta etapa y han creado una web especialmente dirigida a mujeres embarazadas.

Esto es todo un lujo, ojalá en mis embarazos hubiera encontrado una web con tanta información sobre la fibra, me hubiera evitado algún que otro disgusto.

Te interesa saber:

Que la ingesta de fibra durante el embarazo podría reducir en un 50 % de los casos de estreñimiento, también reducir el aumento de peso durante el embarazo y facilitar su perdida tras el parto y la lactancia, es útil en el control de la diabetes gestacional ya que reduce el azúcar en sangre y las necesidades de insulina, previene el sobrepeso de los niños que se produce como consecuencia de los elevados niveles de azúcar en sangre, reduce el riesgo de padecer subidas de tensión en la gestación lo que puede conllevar a la tan temida preclampsia.

¿No os parece increíble los beneficios tan importantes que tiene la fibra?

Pues en All-Bran de Kellogg’s saben de la importancia que tiene la ingesta de fibra durante el embarazo y para mantener informada y acompañar a la mujer en esta etapa han creado esta completísima web.

En la nueva web de All-Bran de Kellogg’s encontrareis una sección donde mujeres durante la lactancia y en distintas etapas de la gestación, a través nos cuentan sus experiencias y donde tú también podrás dejar tus comentarios, y solo por dejar un comentario y llenar un formulario entraras en un sorteo de 10 cheques regalo de 150 euros, para darte un capricho, o comprarle algo a tu bebé.

En una sección muy saludable te proponen muchas maneras para preparar All-Bran de Kellogg’s, podrás disfrutar de un montón de recetas y elegir la forma que mas te guste de comer fibra.

En otra sección nadie como un especialista para aconsejarte sobre la mejor nutrición que tu cuerpo necesita durante el embarazo. Por eso, un nutricionista te dará consejos adaptados a las necesidades de tu gestación.

Todos sabemos lo importante que es practicar algún deporte incluso en el embarazo podrás realizar algunos ejercicios para mantenerte activa, y como en la nueva web de All-Bran de Kellogg’s no se les ha olvidado nada, también te proponen una serie de ejercicios y movimientos básicos especialmente creados para la fase en la que se encuentra tu embarazo.

Seguro que tienes muchas dudas por resolver. Pues no te preocupes, en esta nueva web, lo tienen todo pensado, y han creado una sección que puede dar respuesta a alguna de tus dudas, para ello no os olvides mirar la entrevista que han realizado en la web a dos reconocidos ginecólogos, ya verás cómo ponen un poco de “luz” en esas cuestiones que más te preocupan.

Entra en All-Bran de Kellogg’s, toda la información esta a tu alcance y no dejes que tu dieta influya en tu embarazo y en el desarrollo de tu bebé, se ha comprobado que el consumo de cereales en el desayuno ayuda a las mujeres durante el embarazo a cubrir sus necesidades de fibra y algunos nutrientes.

El Instituto de la Obesidad alerta del riesgo de que aparezca sobrepeso al abandonar el hábito del tabaco a consecuencia de las restricciones de la reforma de la ley y recuerda que diversos estudios sitúan entre dos y cuatro los kilos que suele ganar una persona al dejar de fumar.

Un hábito perjudicial es sustituido por otro derivando en dificultades de obesidad y sobrepeso. Según explican los expertos, este incremento, que se da durante la fase física de dependencia que abarca los cuatro primeros meses, se debe a un desorden en los hábitos alimenticios originado por la ansiedad derivada de la ausencia del tabaco.

De un mal hábito a otro

El problema surge cuando, una vez superada esa fase física de adición, se mantiene el incremento progresivo de peso producido por una mala alimentación. De este modo, un hábito perjudicial, como es el tabaco, es sustituido por otro derivando en dificultades de obesidad y sobrepeso.

Para prevenir este riesgo, el Instituto de la Obesidad recomienda cuidar especialmente los hábitos alimenticios, poniendo a disposición de aquellos interesados un equipo de profesionales para trabajar tanto la alimentación necesaria como la correcta terapia física y psicológica.

Tratamiento multidisciplinar

No en vano, explican sus responsables, cualquier tratamiento debe concebirse de manera multidisciplinaria, interviniendo criterios nutricionales y psicológicos. De esta manera, aseguran que se logra una mayor adhesión a la terapia y un mantenimiento del peso perdido.

Como contrapartida, apuestan por mantener una dieta equilibrada que contenga todos los alimentos necesarios para conseguir un estado nutricional óptimo. Para ello, sugieren aportar una cantidad de nutrientes energéticos suficiente que permita llevar a cabo los procesos metabólicos y de trabajo físico y psicológico.

Vía: www.20minutos.es

La práctica de ejercicio durante la gestación mejora el estado cardiovascular, muscular y la postura corporal, además de evitar un aumento excesivo de peso, mejorar las cifras de tensión arterial y proteger frente a la diabetes gestacional. También contribuye a aliviar las molestias digestivas tan propias del embarazo y el estreñimiento y aumenta el bienestar mental, ya que reduce el grado de ansiedad y depresión. De la misma manera, es útil para disminuir el insomnio y ayuda a adoptar hábitos de vida saludables.

Todos estos beneficios favorecen unas mejores condiciones físicas para enfrentarse al embarazo y el parto. Además, los últimos datos aseguran que acorta el tiempo de hospitalización posparto y reduce el número de cesáreas. Pero para sacarle partido, el ejercicio debe ser individualizado y la gestante, sometida a controles médicos regulares. Los expertos recomiendan una serie de pautas:

Beber y comer de manera adecuada con el aporte apropiado, sobre todo, de hierro, calcio y suplementos vitamínicos. A las necesidades calóricas de la gestación hay que sumar las del ejercicio. Además, como la sensación de sed no es un buen indicador de deshidratación, hay que ingerir antes, durante y después del ejercicio físico. El apetito y la sensación de hambre también pueden verse afectados por los cambios hormonales. Por ello, conviene una vigilancia estricta de la nutrición.

Realizar siempre programas de calentamiento previo y estiramientos posteriores durante unos 10 minutos después de cada sesión.

El ejercicio debe practicarse de forma regular, de 3 a 4 sesiones de unos 30 minutos a la semana, no de forma discontinua, ni a intensidad alta o de competición.

Si es un poco intenso, no debe durar más de 15 minutos ni realizarse en condiciones de calor o humedad altas, por riesgo de deshidratación y aumento de la temperatura.

Utilizar ropa y calzado deportivo idóneo y cómodo.

Hacer ejercicio sobre superficies que no resbalen, mejor en suelos que reducen el impacto de la pisada.

Evitar los deportes de contacto, saltos, choques o contragolpes y los movimientos de gran amplitud, ya que durante el embarazo se da un hiperlaxitud de las articulaciones que añade un mayor riesgo de luxaciones y esguinces.

Prescindir de ejercicios con riesgo de caídas o de golpes en la zona del abdomen, sobre todo en el primer trimestre, así como otros que obliguen a mantener una posición estática durante un tiempo prolongado o realizar cambios muy bruscos, por el riesgo de mareos y caídas. Tampoco son recomendables los ejercicios que precisen espiraciones forzadas con la boca y la nariz tapadas, que reducen la oxigenación en la gestante y al feto.

Son más recomendables los ejercicios aeróbicos de intensidad moderada, que no superen el 70% de la frecuencia cardíaca máxima teórica.

Ante signos de cansancio, mareo o malestar general, hay que parar siempre. Sobre todo, evitar el agotamiento.

Los deportes idóneos son la marcha, la natación y el ciclismo, si se evitan terrenos demasiado irregulares. Los paseos de 30 minutos al día pueden incrementarse hasta una hora y la intensidad adecuada será la que permita mantener una charla con el acompañante.

Vía: www.consumer.es

Como casi todas las mujeres estoy a dieta, después de tantos excesos cometidos durante estas fiestas hay que empezar a cuidarse y recuperar la figura. La verdad que cuando decido bajar unos kilos nunca recurro a ninguna dieta en especial, todos sabemos lo que nos engorda y todos conocemos como bajar esos kilitos, nada de grasas ni azucares, comer verduritas, mucho pescado a la plancha, fruta, beber agua y hacer algo de ejercicio son las principales pautas que debemos seguir en una dieta.

Pero como os decía antes, estoy a dieta como casi el resto de las mujeres y por eso ahora cuando nos reunimos, la dieta, es uno de los temas principales a tratar en nuestras reuniones, y en nuestra última reunión me entere por una amiga mía, de la dieta Dukan, esta dieta como su nombre indica esta realizada por el doctor Dukan, un médico nutricionista con más de 30 años de experiencia.

Pierre Dukan tiene 19 libros publicados, ha analizado durante años y años el comportamiento humano en la alimentación y su método es ahora uno de los mas famosos del mundo.

Este método nos promete adelgazar rápidamente (casi 3 kilos la primera semana), de forma duradera, sin pasar hambre y sin poner en peligro nuestra salud.

El doctor Dukan afirma que para adelgazar rápidamente y de forma duradera, tenemos que comer carne, pescado y huevos en grandes cantidades, según el doctor en el plano psicológico las proteínas nos garantizan la saciedad y satisfacción, esto hace que no tengamos ganas de picar entre horas.

Las claves de este famoso método las podemos encontrar en su libro “Yo no sé adelgazar”, y en el libro “Las recetas de Dukan” encontraremos una apetitosa lista de alimentos permitidos, incluso recetas adaptadas al método.

Esta dieta se compone de 4 fases, fases que os iremos desvelando, pero si no puedes esperar entra en http://www.dietadukan.es/, ahí tendrás toda la información.

Un programa nutricional y educativo para que el paciente cambie el concepto “estoy a dieta” por “ahora me estoy cuidando”, con un plan basado en consultas de atención médica personalizada, talleres interactivos y grupales de educación alimentaria y la búsqueda de involucrar al paciente activamente en el programa.

El departamento de Endocrinología y Nutrición de la Dra. Palma en Imema, Instituto Médico Estético de Madrid, lleva a cabo un abordaje médico riguroso y seguro para lograr la pérdida de peso con sensatez. Dirigido a pacientes con sobrepeso y obesidad, su objetivo es lograr una reeducación alimentaria y la modificación de cambio de hábitos dietéticos.

El plan de actuación está basado en consultas de atención médica personalizada, talleres interactivos de educación alimentaria con modelos de dieta hipocalórica – cuidadosamente diseñada para que resulte equilibrada y saludable – y el compromiso del paciente, al que se involucra de forma activa en el proceso. Busca que el paciente cambie el concepto de “estoy a dieta” por “ahora me estoy cuidando”: lo primero implica privación; lo segundo, la opción de hacer algo positivo por uno mismo.

“No creemos en las dietas milagro”, explica la Dra. Palma. “Nuestro objetivo es, en primer lugar, descartar que el paciente pueda padecer cualquier patología. Una vez que estemos seguros de que su único problema es el sobrepeso, se prepara un programa de pérdida de peso en el que se busca, sobre todo, reeducar al paciente en su conducta alimentaria, para que adquiera un patrón de alimentación saludable que le permita perder fundamentalmente grasa, sin caer en déficits de ningún nutriente y manteniendo la composición corporal adecuada”.

El Programa de Pérdida de Peso de Imema consta de varias fases:

• Primera visita. El principal objetivo es descartar patologías que pudieran estar detrás de la ganancia ponderal o de la dificultad para perder peso. Para ello se realiza una historia clínica detallada, encuesta dietética y exploración física. También se solicitan las pruebas complementarias pertinentes.
• Segunda visita. Se comunican los resultados de las pruebas complementarias solicitadas, en base a las cuales se emite un juicio diagnóstico y se establece la actitud terapéutica a seguir. Siempre con el compromiso del paciente para, de ese modo, plantear estrategias razonables y plausibles en cada caso.
• Tercera visita. Dirigida a plantear los objetivos de pérdida de peso a alcanzar, tiempos, intensidad de las medidas y actividad física. Todo ello llevado a cabo de forma conjunta con el paciente, que participa activamente con su compromiso para así lograr la máxima adherencia y seguimiento del programa, factor que incrementa su probabilidad de éxito.

A partir de la tercera visita, el paciente recibe un calendario de visitas programado de forma que acuda a las consultas médicas cada tres semanas, en las que de forma individual se evalúa la pérdida de peso, la dieta, el estado nutricional, etc.

El programa incluye la asistencia a un Taller Interactivo de Educación Nutricional. Estos talleres están dirigidos a la resolución de dudas que puedan surgir en la puesta en marcha del programa, aclaración de falsos mitos o ideas confusas sobre alimentación y dietas de adelgazamiento. Asimismo, en este espacio se comparten ideas y recursos que motivan y mejoran el seguimiento del programa por el paciente. La oferta de los talleres varía en función de las características de cada grupo. “El paciente debe saber en qué está trabajando”, explica la Dra. Palma.

El objetivo primordial de este programa es la reeducación alimentaria del paciente, dirigida a la pérdida de peso de forma saludable y convirtiendo en un hábito estable seguir una dieta equilibrada que pueda mantenerse de por vida. En aquellos pacientes que formen parte del programa y que reúnan los criterios clínicos específicos para ello, se podrá valorar la posibilidad de otras medidas terapéuticas como el Balón Intragástrico.

Entra en www.mispecialk.es y descubre otra forma de cuidarte.

Llega el calor y todas queremos vernos guapas y estupendas para disfrutar de las vacaciones de verano, pero no siempre disponemos del apoyo suficiente para conseguirlo… Por eso, este verano Special K quiere ayudarte a alcanzar tu meta, y sobretodo, de forma saludable.

Gracias al Plan Personalizado Mi Special K, que se adapta a cualquier tipo de mujer, no sólo tendrás ayuda para conseguir una espléndida figura de forma sencilla, sino que te proporcionará hábitos alimenticios que te ayudarán a mantenerte en forma y a verte bien todo el año.

Entra en la web y descubrirás tu mejor aliado, en ella ponemos a tu disposición nuestros planes personalizados que te proponen desde consejos de nutrición, estilo de vida, moda y ejercicios hasta los mejores menús adaptados a tu ritmo de vida.

Crea tu Plan personalizado

Nuestros planes personalizados son un fiel reflejo de quién eres y lo que quieres conseguir ya que se adaptan a las necesidades individuales de cada mujer. Hay dos planes que puedes personalizar a tu gusto: el Plan 15 días (si deseas empezar a cuidar tu línea de forma eficaz en poco tiempo) y el Plan de mantenimiento a largo plazo (si buscas un plan duradero de uso prolongado).

Para acceder a la información nutricional y crear tu plan, sólo tienes que registrarte on line y recibirás todo el apoyo dietético de Special K:

• Más de 300 recetas de verano: tendrás acceso a cientos de deliciosas recetas de temporada: sopa fría de melón, ensalada de frutas de verano, crepes de cereza, brochetas de marisco… Recuerda que Special K tiene en cuenta y analiza tus gustos, en el caso de que no te convenza la receta que te proponemos, podrás sustituirla por otra que se adapte más a ti. ¡Tenemos cientos para elegir!
• Lista de la compra: tendrás una sección en la que podrás llevar un diario de comidas y que te recordará qué es lo que tienes que comprar para realizar las comidas planificadas para la semana.
• Consejos de Expertos: cada día podrás encontrar trucos de belleza y moda, videos de ejercicios y otros consejos para ayudarte a seguir una dieta equilibrada y mantenerte activa.
• Foros y Sección de Apoyo: podrás exponer públicamente tus problemas o comentarios, de forma que otras consumidoras o expertos puedan contribuir a despejar tus dudas.
• Calculadora IMC: Para conocer y vigilar el índice de masa corporal, Special K ha creado una herramienta on line donde cada mujer podrá evaluar al instante aquello que le sobra. Basta con introducir los datos solicitados y la calculadora del IMC de Kellogg’s hará el resto.

Enlaces de interés:
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Salvemos Vidas es una iniciativa que tiene como objetivo informar y ayudar a prevenir el paro cardíaco repentino. Hay datos muy significativos sobre esta problemática, ya que solo en España son 24.500 casos al año, lo equivalente a uno cada 20 minutos. Para evitar la pérdida de vidas es importante poder prevenir los paros cardiacos repentinos con hábitos saludables. Por esa misma razón, en la comunidad Salvemos Vidas en Facebook se acaba de lanzar el reto “Mejora tu salud cardiovascular en 30 días”.

El reto consiste en un programa de dietas y ejercicios de 30 días desarrollado por la Dra. Nieves Palacios Gil de Antuñano, especialista en Endocrinología y Nutrición, y en Medicina de la Actividad Física y el Deporte. Los interesados tendrán que adentrarse e inscribirse en la citada aplicación realizando un seguimiento diario, (durante 30 días consecutivos), de las dietas y ejercicios propuestos, teniendo un espacio donde podrán comentar sus mejoras conseguidas. Como valor añadido, tendrán la posibilidad de hacer un seguimiento cualificado avalando su evolución con datos de índice de Masa Corporal.

Cómo incentivo, serán sorteados 5 fabulosos robots de cocina de la marca Philips entre todos los participantes residentes en España que hayan completado el reto con éxito.

Para todos los que se usuarios interesados en participar, informaros que el periodo de inscripción de la aplicación se cerrará el próximo 21 de Junio. Date prisa, una mejor vida cardiovascular te está esperando. Y un fabuloso robot de cocina… puede que también. ¡¡Apúntate!!

Enlaces de interés:

• Pagina web: http://www.savelives.eu
• Fan Page: http://www.facebook.com/salvemosvidas
• Aplicación: http://apps.facebook.com/salvemos_vidas/

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La alimentación del feto depende de la madre, que debe proporcionarle todo lo imprescindible para que se desarrolle adecuadamente. Por tanto, las necesidades nutricionales de la mujer aumentan durante estos nueve meses, pero esto no significa que deba cometer excesos.

“Dado que se han disparado las alarmas de la obesidad en todas las edades, los tocólogos hemos pasado de una política de engorde libre a una centrada en una alimentación equilibrada -señala González- para evitar los problemas en el niño y en la madre”.

El número de mujeres obesas, que son además más propensas a engordar excesivamente durante el embarazo, ha aumentado en nuestro país. Si antes el ginecólogo te dejaba engordar 15 ó 17 kilos, ahora los límites han bajado a 12 kg. Según explica González, “pasar este umbral no quiere decir obligatoriamente que el niño vaya a pesar más de 4.500 gramos, de hecho, en muchos casos no es así, pero es un factor de riesgo para la macrosomía y es preferible evitarlo”.

Calcio, hierro y ácido fólico

Se da la paradoja de que, junto a los altos porcentajes de madres que engordan excesivamente, existen niveles muy elevados de ignorancia en torno a los nutrientes necesarios para que el niño se desarrolle sin problemas.

Las autoridades sanitarias internacionales alertaron este año sobre la necesidad de promover la ingesta de ácido fólico entre las mujeres en edad fértil. Este anuncio se produjo después de constatar que una gran parte de la población femenina no sólo no tomaba la cantidad necesaria de esta vitamina sino que desconocía su papel crucial en la prevención de la aparición de alteraciones del cierre del tubo neural.

Igual que el folato, otras sustancias tienen una importancia capital en el desarrollo fetal. El hierro es esencial para la síntesis y formación de nuevos tejidos y células, en especial las sanguíneas; el calcio, etc. Cuando el aporte que recibimos en la dieta es insuficiente para la gestación debemos complementarlo con suplementos, pero siempre bajo consejo médico.

Recomendaciones para un embarazo saludable

• Llevar una dieta lo más variada y equilibrada posible. Aunque las necesidades energéticas aumentan, no es necesario comer por dos.
• No ayunar ni saltarse comidas.
• Tomar fruta y verdura (cinco veces al día) reduce el riesgo de aborto, según estudios recientes.
• Comer pescado.
• No fumar ni ingerir alcohol u otras drogas.
• Llegar al embarazo con unos niveles adecuados de folato. Los alimentos ricos en esta vitamina son: verduras de hoja verde, frutas, cereales, frutos secos y carne. Los suplementos de ácido fólico son útiles si se toman antes del embarazo.
• Mantener niveles adecuados de otros oligoelementos: hierro (30 mg/día), yodo (200 microgramos/día), calcio (1.000 mg/día), vitaminas…
• Liberarse del estrés.
• Practicar ejercicio moderado, siempre y cuando no sean deportes de riesgo o a nivel profesional.
• En mujeres que siguen una dieta vegetariana pueden producirse carencias importantes de aminoácidos, hierro y lípidos que se pueden resolver mediante pequeños cambios dietéticos.
• Aumentar el consumo de fibra para evitar el estreñimiento.
• Mantener la ganancia de peso dentro de los parámetros establecidos por los especialistas.

Fuente: www.elmundo.es

Estas navidades los españoles engordarán una media de tres kilos por persona, según afirmaron expertos del Instituto Médico Europeo de la Obesidad (IMEO), quienes recomiendan compensar los excesos de estas fechas con un aumento en la actividad física y con un seguimiento nutricional correcto.

Al cabo de cada “comilona” de Navidad o Año Nuevo, se pueden consumir de 2.000 a 3.000 Kilocalorías, el equivalente a dos días de dieta normal y que desemboca en dos kilos de más en la balanza, explicaron desde el IMEO. “Uno de los principales errores que se cometen en las navidades es la de llegar a la comida o a la cena en ayunas”, subrayaron.

“No comer nada durante el día en previsión de un exceso durante la cena, provoca que se llegue con un hambre excesiva y que el autocontrol sobre la comida sea menor. Además, mientras menos azúcar haya en sangre, más se absorben los alimentos y más engordan. Por este motivo, es mejor hacer las comidas regulares durante el día para llegar a la noche con un apetito moderado”, comentó la doctora en Biología y especialista en Nutrición y Obesidad del IMEO Alicia Gordillo.

Asimismo, “aprovechar las sobras de la comida navideña es perjudicial para la salud”, según esta experta, ya que “hace que los excesos de la cena anterior se amplifiquen en los días sucesivos”. “Una solución sería regalar o congelar estas sobras”, apuntó. Beber en exceso y sin justificación “es otro error” propio de estas fechas, señaló Gordillo, que hace que muchas calorías “vacías” se transformen en grasa corporal.

En este sentido, “los días que rodean cada uno de los banquetes navideños son muy importantes”, dijo esta experta. “Si los días previos y posteriores de las fiestas se sigue una dieta baja en calorías, se puede perder el peso cogido con los excesos en un par de días”, aseguró.

Un menú navideño saludable

Algunos de los consejos que da el IMEO a la hora de elaborar el menú navideño es intentar evitar consumir pasta, arroces o legumbres “a toda costa”, porque son alimentos muy energéticos que el cuerpo no tiene tiempo para metabolizar. “También es mejor no utilizar mantequillas para cocinar y sustituirlas por aceite de oliva que nos aportará ácidos grasos esenciales frente a las grasas saturadas de la mayoría de mantequillas”, comentaron.

En el aperitivo, es aconsejable sustituir patés, salsas y hojaldres por mariscos, embutidos magros o verduras. Mientras que en la comida, el pescado es una “gran alternativa” a las carnes rojas, ya que “es una proteína magra y saludable y contiene omega 3″, apuntaron. Además “si se evitan los fritos, se ahorrarán muchas calorías, ya que el producto frito absorbe una elevada cantidad de grasa”.

Se pueden sustituir las patatas fritas por asadas o hervidas, y las salsas que utilizan ingredientes con alto valor calórico (como la nata, la mantequilla y el queso) se pueden evitar “para no añadir más calorías al cuerpo”, explicaron los especialistas del IMEO.

En el postre, el IMEO recomienda que “siempre se utilice mejor el chocolate negro que los clásicos dulces navideños, elaborados a base de frutos secos, azucares, grasas y harina refinada”. Y después de cada comida “es bueno finalizar con una infusión de hierbas (tisanas) que ayude a hacer la digestión”, argumentaron.

Via: europapress.es

El poco conocimiento sobre los beneficios nutricionales del pan ha hecho que su consumo se reduzca en un 10% sólo en el último año, esto y la mala orientación de los que se dedicaron a extender la creencia de que el pan engorda.

El pan es el alimento que mejor contribuye al equilibrio nutricional, ya que suministra una parte importante de los hidratos de carbono de la dieta, fibras, minerales y vitaminas. Lo dicen los expertos reunidos con motivo de la presentación del Libro Blanco del Pan.

El consumo disminuye el riesgo de muchas enfermedades. “La realidad científica demuestra que su consumo en cantidades adecuadas, incluyendo los panes integrales, supone la disminución del riesgo de enfermedades cardiovasculares, y algunos tipos de cáncer como el de colon y el de mama”, concluyó.

No se trata de una alimentación rica en grasas o azucares, por lo que el pan en sí mismo no solo no engorda, siempre que la dieta y los hábitos de vida sean buenos, sino que contribuye a una dieta más saludable.

También se recordó, que se está perdiendo la dieta mediterránea en gran medida porque “se está perdiendo uno de sus promotores que es el pan, uno de los ejes vertebradores, junto con el aceite de oliva, de la dieta mediterránea”.

A su juicio hay que tratar de invertir este proceso ya que su valor nutricional lo hace “indispensable” en la dieta.

El pan es un alimento fundamental para los niños, y tomado en las cantidades adecuadas es básico para nuestra salud.

Ha llegado la hora de defender la alimentación mediterránea y el pan.

Cómo convertir el ‘picoteo’ en placer y no engordar en el intento.

Para mantener la figura sin esfuerzo te proponemos unas cuantas ideas para picotear sano evitando que se note en la báscula.

Desde que te levantas hasta la hora de comer, y desde el almuerzo a la hora de salir, pueden pasar muchas horas que no debes aguantar sin tomar nada.

Por eso es importante que desayunes bien y que, lo que piques a lo largo del día sea saludable y no dispare aún más la sensación de hambre.

Según los nutricionistas y endocrinos, una de las comidas más importantes del día es el desayuno, y para que sea equilibrado una buena opción para empezar la jornada son los cereales.

Y es que, además de aportarte fibra natural, te dan la energía que necesitas para todo el día.

Un desayuno equilibrado y lleno de energía

Por eso, una manera ideal de comenzar el día con un alimento que dé energía y no engorde, es con WEETABIX, dos weetabix aportan sólo 127 calorías, y puedes acompañarlo con otros complementos como la leche y la fruta. También se pueden tomar como base de un tentempié saludable a lo largo de la mañana o la tarde, ya que son 95% de trigo entero, contiene vitaminas, minerales y gracias a su aporte extra de fibra alimentaria, no aporta grasas ni calorías excesivas y sin embargo pueden ayudar a un mejor rendimiento.

Y es que a lo largo de día hay que hacer también varias paradas para coger fuerzas, pero por supuesto no debes calmar el hambre a base de café, bolsas de fritos o bollería industrial. En lugar de castigar tu estómago y tu piel, elige una de estas opciones:

• Tortitas de arroz o trigo inflado, siempre acompañadas de agua para que te sacien aún más, Las tienes de muchos sabores, incluso con chocolate y yogur, y son el complemento perfecto para acabar con el hambre. Te aportan sólo 26 calorías por unidad.
• Galletas integrales, de chocolate, multifrutas o de copos de avena, llenan bastante, saben bien y sólo tienen unas 58 calorías por unidad.
• Barritas de cereales tipo muesli o un plátano. Ideales para tomar a media tarde porque al contener muchos cereales y frutos secos son muy saciantes. Tienen 67 calorías por barrita.
• Yogures y natillas que no necesitan frío, yogures líquidos desnatados, bio, de soja, Actimel, etc. Un tentempié bajo en calorías que además cuida tu flora intestinal y te aporta calcio. Tienen entre 45 y 75 calorías.

Si prefieres algo natural

• Dados de manzana Granny Smith. Es muy ácida y con poca cantidad estarás saciada.
• Un tupper con una ensalada ‘capresse’: Tomatitos cherry con queso fresco o mozzarella y hojas de albahaca.
• Bocadito de jamón serrano. Pon una loncha de jamón serrano sobre una tostada integral, una fuente de proteínas con pocas calorías.

Los sándwiches más sanos

Mejor si eliges pan integral y unos ingredientes sanos que no sólo no te engorden sino que no te hagan aumentar el colesterol:

• De tortilla francesa.
• De jamón ibérico y tomate.
• De fiambre de pavo.
• De queso con rodajas de tomate.
• Vegetal con aceite de oliva en lugar de mayonesa (lechuga, tomate, atún, espárragos, maíz, boca de mar).

Aperitivos de capricho..pero saludables

Si no tienes a mano ningún tentempié saludable, puedes acercarte a algún bar y pedirte un refresco light y un aperitivo de los que te proponemos:

• Berberechos, mejillones al natural o almejas al vapor con limón.
• Pepinillos, cebollitas o crudités (zanahorias, apio, manzana, rabanitos, pepino).
• Sardinas o atún al natural.
• Gambas cocidas.
• Salpicones de boca de mar con pimiento, pulpo en vinagreta.
• Una tosta de jamón ibérico.

En la carrera por perder kilos pensamos que debemos ayunar lo más posible y saltarnos las comidas, pero lo cierto es que realizar las 4 comidas diarias + 2 “tentenpies” es la mejor forma de bajar de peso y/o mantenerse en el peso adecuado.

En esto, el desayuno es una de las comidas fundamentales porque al pasar de 8 a 10 horas sin comer nada, el cuerpo necesita recuperar energía, que la obtiene del desayuno. Veamos algunos consejos para desayunos saludables y nutritivos:

• Beber café con moderación: si bien es bueno para estar lúcidos y despiertos por el efecto de la cafeína, esta misma sustancia en exceso acelera el corazón y el sistema nervioso. Lo mejor es no tomar más de 3 tazas a lo largo del día y si es con leche mejor, así no tomas tanto café puro.
• Beber leche: este alimento nos da proteínas fundamentales para el crecimiento, calcio para los huesos y fósforo para los dientes y huesos. Si eres un adulto mayor de 25 años o buscas cuidar las calorías, te aconsejo que consumas leche desnatada, pero que nunca la reemplaces.
• Cuidado con el exceso de azúcar: es un alimento que nos brinda energía rápida, sin vitaminas ni minerales, pero el exceso de su consumo puede traer problemas a la salud. Aconsejable son 2 cucharaditas por taza de infusión. No excederse con las mermeladas y jaleas, que son ricas en azúcares.
• Comer cereales: ya sean en pan o como cereales de semillas, aportan hidratos de carbono esenciales para la energía del cuerpo. Si son integrales mejor, así sumamos fibra, vitaminas y minerales a nuestra alimentación. La porción recomendada de pan es de 2 rebanadas de pan molde o 1 pieza de bollería. Para los cereales 3 cucharadas por tazón o bol.
• Comer frutas frescas o zumos de frutas: ellas aportan fibra importante para nuestro cuerpo. Si bien todos a veces no tenemos tiempo de incluirlas en el desayuno, al menos 3 veces a la semana beber zumo o comer 1 pieza de fruta es fundamental.

Las calorías no existen eso es lo que asegura el neurólogo y nutricionista Yann Rougier asocia mente y estómago y ha elaborado una dieta basada en colores. La clave de una buena dieta es adelgazar cocinando como antiguamente (es decir, bien) y no a través de la frustración y de la obsesión por las calorías. Así de claro se manifestó ayer el neurólogo y nutricionista francés Yann Rougier en la Universitat de València. En su opinión, las calorías no existen porque no son una medida biológica sino matemática y uno de los mayores peligros de la sociedad actual es el aumento de los azúcares en nuestra alimentación y la pérdida de las asociaciones de alimentos tradicionales.

Pero seguir la dieta mediterránea puede ser nuestra salvación. La paella es un plato completo y equilibrado, siempre que el arroz esté en su punto y se coma muy despacio porque cuanto más despacio ingieras la comida, más adelgazarás.

Un juego de niños

Es lo que termina siendo la aplicación de sus tablas. La zona verde se puede comer a voluntad. La naranja combinada con la verde. De la roja poco y mezclada con la verde y la violeta la debes evitar si quieres perder peso.

Toda la información la puedes encontrar en el libro recién publicado ‘Adelgaza conmigo’. Rougier ha trabajado con deportistas de élite. En Mónaco fundó los laboratorios Fortè Farma y ahora los ha comprado la valenciana Natraceutical.

El nuevo término es el SLIM-data: delgadez con índice de metabolismo bajo. Consiste en comer de todo pero asociarlo de forma que un alimento se compense con el otro. “Hay que transformar la comida en un mensaje adelgazante para el organismo. Trabajar a través de la insulina y la serotonina (que influye en el sistema nervioso central) en las hormonas y neuronas”. Pensar en el estómago sólo puede provocar malentendidos con nuestro cerebro.

Rougier asegura que, tras 30 años de experiencia, puede decir que ninguna dieta funciona, por lo menos, las que pretenden perder peso rápidamente. Hoy hay 17.000 dietas. Y lo que unas afirman otras lo niegan. Rougier afirma que la obesidad crece un 80% cada cinco años y que nuestra dieta ha cambiado más en los últimos 50 años que en los 50 siglos anteriores.

Hay que cocinar al punto o ‘al dente’. No importa si la carne o la verdura está poco hecha, pero cuesta de digerir.

Las verduras reequilibran el ácido-base y actúan en el cerebro provocando saciedad y diciéndole que paremos de comer.

Hay que evitar lo frito: Es muy oxidante. Hay que usar aceite de oliva o aceite de cacahuete pero nada de aceite de girasol.

Nada de arroz precocinado: El que se calienta en un minuto en el microondas. El nivel de glucosa de este arroz es el doble que el normal, con lo que engorda el doble.

Ni comida ecológica: Comer sólo eso es un error. Ni dieta de la alcachofa, piña… Pierdes peso, pero desequilibran nuestro cerebro y acabamos recuperando el peso.

El pan forma parte de la dieta mediterránea.

• Es la base de la dieta mediterránea.
• Es un error eliminarlo de las dietas de pacientes con obesidad.
• Su consumo ha bajado en los últimos años.

El pan es un alimento básico en una dieta sana y equilibrada ya que aporta hidratos de carbono, fibra, proteínas, vitaminas y minerales, y además, no engorda, según han los expertos en nutrición reunidos en un simposisio sobre Pan y Salud celebrado recientemente en Valencia.

Eliminarlo de la dieta es un error que puede llevarnos a desequilibrar nuestra alimentación.

El pan contiene importantes propiedades nutricionales y beneficios para la salud que lo hacen imprescindible en una dieta equilibrada. Sin embargo, en los últimos años su consumo ha descendido notablemente, pasando de los casi 70 kilos por persona y año que se consumían en la década de los 80 a los 54 kilos en 2006.

Los expertos recomiendan tomar entre 200 y 250 gramos de pan diarios, y no renunciar a 100 gramos cuando se sigue una dieta de adelgazamiento, pero muchas personas, llevadas por la falsa creencia de que engorda, lo retiran de su alimentación.

Y eliminar el pan de la dieta supone renunciar a la ingesta necesaria de hidratos de carbono, fuente de energía esencial para nuestro organismo, y a las cantidades de fibra, proteínas, vitaminas y minerales que éste nos aporta. Por otro lado, produce un efecto saciante, lo que disminuye el deseo de comer, según Carmen Gómez Candela, de la Unidad de Nutrición Clínica del Hospital La Paz de Madrid.

Para cumplir con las recomendaciones de ingesta de carbohidratos es necesario el consumo de 4 a 6 raciones de cereales, por lo que añadir pan en cada una de las comidas es una buena forma de cubrir esta necesidad.

• Ha despertado gran interés en el área de la dermatología, nutrición y cosmética.
• Crece en la Patagonia y en pequeñas zonas de Chile y Perú.
• Su aceite es uno de los regeneradores dérmicos más poderosos que existen.

Se ha revelado como uno de los más potentes regeneradores de la piel y está revolucionando el mundo de la cosmética, la nutrición y la medicina natural.

Elimina y previene arrugas, estrías, manchas, cicatrices… Hoy en día la Rosa Mosqueta está en boca de todos. De acuerdo a las últimas conclusiones científicas es uno de los regeneradores dérmicos más poderosos que existen, sin efectos peligrosos y con la única contraindicación de que al tener un alto contenido en lípidos  no es recomendable en pieles grasas o con acné.

En cosmética se presenta en forma pura (aceite puro) o en diversas formulaciones (cremas, ungüentos, lociones, etc).

Entre sus principales beneficios y aplicaciones cabe destacar:

• Hidratación de pieles envejecidas.
• Retarda y reduce las arrugas ocasionadas por la edad.
• Atenúa las líneas de expresión.
• Aclara y reduce las manchas oscuras y/o hiperpigmentación de la piel por excesiva exposición al sol.
• Previene y disminuye las estrías.
• Tratamiento de cicatrices producidas por quemaduras.
• Previene quemaduras solares.
• Tratamiento de cicatrices producidas por el acné.
• Mejora la dermatitis atópica.
• Tratamiento de cicatrices quirúrgicas y queloides.
• Atenúa los brotes de soriasis.
• Tratamiento de melanomas.
• Tratamiento de úlceras y llagas, en especial por decúbito y vasculares.
• Tratamiento de piel seca y eczemas.

También se utiliza como bebida en forma de té de hierbas. Tomado en infusiones, favorece la resistencia del organismo a enfermedad. Ayuda a la disolución de cálculos biliares y renales, mejora los procesos enzimáticos, combate resfriados debido a su altísimo contenido en vitamina C.

Es un diurético ligero y laxante.

El té de Rosa Mosqueta, al ser rico en vitamina C, además es aconsejable para los fumadores y da también muy buenos resultados en enfermedades depresivas.

Bolsas de patatas fritas, chucherías, hamburguesas. La mala alimentación en los peques es demasiado habitual. Enseña a tus hijos a comer bien. Con el tiempo, te lo agradecerán. ¿Sabes cómo hacerlo? ¡Atenta!

Durante la infancia, se desarrollan los hábitos nutricionales y el aprendizaje se realiza por imitación de los mayores. Los padres y profesores juegan un papel esencial en esta educación alimenticiay, para comenzar bien esta tarea, es necesario dar ejemplo.

Javier Aranceta, miembro del Comité de Nutrición de la Asociación Española de Pediatría, señala que el desayuno es la comida más importante del día y, quizás, la que más se abandona por las prisas. El principal problema es la ausencia de fruta, sólo el 25% de nuestros hijos comen fruta.

La primera comida del día debe convertirse para los niños en un momento agradable, que sirva para fomentar la comunicación entre padres e hijos y que brinde, además, la oportunidad de disfrutar de una rica y variada dieta que incluya lácteos, cereales y fruta.

Con el tentempié de media mañana y la merienda existe un problema: se abusa de los bollos. Es responsabilidad de los padres preparar un bocadillo en condiciones.

La cena también supone un problema. Por haber comido en el colegio, los padres piensan que ya han cumplido con la buena alimentación y obsequian a los niños con pizzas, hamburguesas o cualquier derivado de comida rápida. Javier Aranceta recomienda a los papás que conozcan el calendario del colegio para organizar bien la última comida antes de dormir.

La Sociedad Española de Nutrición Comunitaria (SENC) y la de Medicina de Familia y Comunitaria (semFYC) han elaborado un libro de consejos para proporcionar a tus hijos una alimentación saludable. ¡Hazte con él y ponte en marcha!

Puede deberse a múltiples causas: genéticas, hormonales, metabólicas, nutricionales e incluso psicológicas.

En el hombre principalmente se produce por una tendencia hereditaria. En la mujer se debe, en un 75% de los casos, a disfunciones puntuales como trastornos hormonales, estrés (el cabello vuelve a nacer una vez superada la ansiedad), e incluso contracturas musculares en el cuello (ya que disminuye la irrigación sanguínea del cuero cabelludo).

¿Se puede prevenir?

Si notas que pierdes más de cien pelos al día tienes que empezar a tomar medidas para que el problema no se agrave. Si la alopecia es hereditaria, el tratamiento puede ser más difícil y los resultados más lentos. Si, por el contrario, se debe a una causa concreta, como una dermatitis seborreica, hay que erradicar en primer lugar esa dolencia para evitar que la caída se siga produciendo.

Una vez que comienza, ¿cómo se combate?

Conviene hacer un estudio del cabello para concretar qué tipo de alopecia se padece y, a partir de ahí, elegir el tratamiento adecuado. Normalmente se suelen prescribir productos por vía tópica y oral (nutricosméticos) que, además de estimular la microcirculación a nivel capilar, contengan activos que constituyan un aporte energético para las células del folículo piloso y ayuden a regular el ciclo vital del cabello. Otra opción, siempre bajo supervisión médica, es la ingesta de proestágenos antiandrógenos, que frenan la acción de la testosterona y disminuyen la seborrea. También hay soluciones tópicas que se aplican en el cuero cabelludo mediante masajes que restablecen el correcto funcionamiento de las papilas dérmicas.

¿Es bueno tomar vitaminas cuando se cae el pelo?

Si la causa de la caída es un déficit nutritivo de alguna sustancia o complejo vitamínico necesario para el organismo, sí. Puede ocurrir también que la caída se deba a falta de hierro, en este caso sería bueno tomar dosis extra de este mineral.

¿Qué tratamiento de centro estético-médico es más recomendable y eficaz para la alopecia?

Sobre todo los que estimulan el folículo piloso, ya que actuarán justo en el lugar en el que se origina el desarrollo del cabello. El tratamiento debe reducir la escamación, secreción sebácea, aumentar la circulación sanguínea y aportar nutrientes. Lo mejor es combinar varias técnicas como los masajes capilares estimulantes, para mejorar el riego; la ozonoterapia, para oxigenar los folículos (zona de la piel en la que se origina el crecimiento del pelo); y la láser de baja frecuencia, para reactivar el funcionamiento de esos folículos pilosos y propiciar el crecimiento del pelo.

Durante el invierno nuestro pelo necesita cuidados especiales para afrontar los bruscos cambios de temperatura a los que se ve sometido.

Calefacciones, falta de humedad, lluvia, bajas temperaturas, el secador, los gorros, todo esto provoca que el cabello se reseque y se vuelva más quebradizo.

Para combatir todos estos enemigos, te proponemos Seah Hairspa Wintercare de Schwarzkopf, una edición limitada de lujo que te ayudará a lucir una melena cuidada. Aporta toda la nutrición y protección necesarias durante la estación fría.

Tiene aceite de nuez de Macadamia y extracto de sándalo, que hidrata y nutre tu pelo, dejándolo suave como la seda. Además su fragancia especial despertará todos tus sentidos.

Precio: 21,90 €.