Ingredientes (para 4 personas):

• 425 gramos de harina integral.
• 70 gramos de mantequilla.
• 2 decilitros de aceite de oliva.
• 75 gramos de azúcar moreno de caña.
• 4 cucharadas de coco rallado.
• 1 huevo.
• Media ralladura y el zumo de 1 naranja.
• 1 cucharadita de levadura.
• 1 pizca de sal.
• Frutos secos, frutas desecadas y trocitos de chocolate.

Preparación:

Mezclamos todos los ingredientes hasta que la mantequilla se haya integrado con la masa (se puede hacer en una amasadora o a mano, en un recipiente alto).

Nos debe quedar una masa que pueda ser manejable.

Dejamos reposar una hora en la nevera, tapado para que no se reseque la superficie.

Estiramos la masa con el rodillo hasta que quede de un grosor de medio centímetro.

Con unos moldes cortamos haciendo las galletas integrales con las formas deseadas y colocamos sobre una bandeja con tapete de silicona o papel para horno, no muy juntas para que cuando se horneen y crezcan no se peguen entre sí.

Calentamos el horno a 180 ºC. Antes de introducir las galletas en el horno podemos decorar con frutos secos, frutas desecadas o con trocitos de chocolate, sin abusar del chocolate para que no se manchen en exceso. Horneamos las galletas durante unos 10 minutos, vigilando para que no se quemen.

Una vez horneadas las sacamos del horno y las dejamos enfriar antes de servir.

Como ya os he comentado en varias ocasiones, en los cambios de estación, como ahora con la llegada de la primavera, la piel sufre debido a los cambios de temperatura, y es ahora cuando hemos de cuidarla más, y lo vamos hacer con una mascarilla casera.

Ingredientes:

• 2 cucharas soperas de miel.
• 2 cucharas de zumo de naranja recién exprimido.

Preparación:

Se mezclan los ingredientes y se aplican en la cara y si quieres también en el cuello y lo dejamos reposar durante 20 minutos.

Ya veréis como después de la primera aplicación de esta mascarilla, vais a notar la piel más tonificada y fresca.

Como veis, es muy fácil de hacer y además nos sale baratita.

Edición limitada Navidad 2008 de Bottega Verde.

Dulce y cremosa es la espuma de baño de edición limitada para estas Fiestas, que envuelve la piel con una delicada espuma y embriaga los sentidos con su golosísima fragancia. Un buquet con un corazón “goloso” de Chocolate y hojas de Canela que se amalgama mágicamente con el fresco aroma de las Naranjas y la cálida sensualidad de la Vainilla y el Caramelo.

Sweet Christmas – Crema corporal Naranja y Chocolate (150 ml) – Edición limitada Navidad 2008

Una crema consistente que embellece la piel y estimula los sentidos con su perfume irresistible.

Ingredientes (para 4 personas):

• 600 gramos de pechugas de pavo.
• 1 zanahoria.
• 100 gramos de espinacas cocidas.
• 2 cucharadas de aceite de oliva.
• 1 vaso de leche desnatada.
• 1 naranja.
• 1 cucharada de maicena express.
• Sal.
• 100 gramos de pistachos pelados.

Preparación:

Fileteamos las pechugas de pavo.

Rellenamos las pechugas con las espinacas y las zanahorias troceadas y previamente cocidas en un poco de agua.

Las bridamos (las atamos) y las pasamos por la sartén hasta que estén doradas por fuera. A continuación, las introducimos en el horno precalentado a 180ºC hasta que estén cocinadas por dentro; unos 15 minutos.

Desglasamos la sartén donde hemos cocinado las pechugas con zumo de naranja, añadimos leche y un poco de harina de maíz y hacemos una bechamel ligera.

Salseamos el plato con la salsa de naranja, cortamos la pechuga en medallones, y acompañamos de los pistachos pelados y salteados en una sartén.

Ingredientes (para 4 personas):

• 1 escarola.
• 2 naranjas.
• 50 gramos de cacahuetes.
• 50 gramos de pistachos pelados.
• 50 gramos de ciruelas pasas sin hueso.
• 6 cucharadas de aceite de oliva virgen.
• 2 cucharadas de vinagre balsámico.
• Sal.

Preparación:

Limpiamos y secamos la escarola.

Pelamos y desgajamos las naranjas cortándolas en trozos no demasiados grandes y reservamos.

En una sartén a fuego suave salteamos ligeramente los cacahuetes, los pistachos pelados y las ciruelas secas troceadas.

Cuando estén calientes los frutos secos, retiramos la sartén del fuego y mezclamos los frutos secos con el aceite de oliva virgen y con el vinagre balsámico, poniendo a punto de sal la vinagreta.

Montamos el plato componiendo con la escarola y los gajos de naranja una ensalada vistosa. Aliñamos con la vinagreta de frutos secos y servimos en el momento.