Ingredientes para la salsa (mezclar todo bien):

• 1 taza de puré de tomate.
• Sal y pimienta, al gusto.
• 1 cucharadita de: Orégano, pimentón y ají molido.
• 1 Diente de ajo picado.

Ingredientes de la pizza:

• 500 gramos de mozzarella rallada.
• Jamón crudo, 200 gramos.
• 2 Tomates sin semillas y cubeteados.
• 50 gramos de aceitunas rellenas.
• Orégano.
• 1 diente de ajo picado.

Preparación:

La masa la puedes utilizar prefabricada o leer la receta en el enlace de bajo.

Primero cubriremos la masa con la salsa de tomate que hemos hecho y lo dejamos reposar unos minutos. Cocinas la masa con la salsa a temperatura alta entre 15 y 20 minutos (a no ser que la tuvieses ya hecha congelada), luego le añades la mozzarella y los ingredientes que quieras, en esta receta: jamón crudo, tomates y aceitunas verdes cortadas. Se mantiene en el horno hasta que el queso se derrite, luego se saca y se salpica con orégano. También se le puede echar un chorrito de aciete de oliva y ajo molido.

Ingredientes:

• 700 grs. de cinta de lomo ibérico.
• 100 grs. de jamón ibérico.
• 100 grs. de champiñones o setas.
• 3 dientes de ajo.
• 2 huevos duros.
• Aceite de oliva virgen extra de la sierra de Cádiz.
• Perejil.
• Orégano.
• Sal y pimienta.
• Un vaso de vino fino.

Preparación:

Colocar una cazuela al fuego con aceite de oliva y refreír el ajo cortado, los champiñones y el perejil picado.
Cuando dore el ajo añadir la cinta de lomo y darle vueltas en la cazuela hasta que dore la carne.
Apartar la carne y dejar templar. Meterle con una aguja de mechar o un cuchillo de jamón, los huevos duros cortados a trozos junto con el refrito de ajo, champiñones y perejil.
Salpimentar y meter al horno en una bandeja que resista el calor. Rociarle el aceite de oliva y el vino.
Dejarlo al horno sobre cuarenta y cinco minutos a fuego lento y sacar la carne cuando esté tierna.
Se puede servir caliente o fría.