La receta del día: Trufas de chocolate
Ingredientes:
- 1 tableta de chocolate a la taza de 200 gr.
- 50 gr. de chocolate en polvo o rallado.
- 6 cucharadas de leche condensada.
- 25 gr. de mantequilla (1 cucharada).
Preparación:
Colocar el chocolate en trocitos en un recipiente al baño maría y remover con cuchara de madera hasta fundirlo. Añadir la leche condensada y la mantequilla, trabajarlo y dejarlo enfriar durante dos horas.
Después de enfriar, dar forma a las trufas y rebozarlas en chocolate rallado. Se guardan en el frigorífico y se sirven frías.
