La receta del día: Tostada de jamón con ajo y pan de pueblo
Ingredientes (para 4 personas):
- 4 rebanadas de pan de pueblo.
- 4 lonchas de jamón ibérico.
- 1 diente de ajo.
- 4 cucharadas de aceite de oliva.
- 1 tomate.
- 1 ramita de cebollino.
Preparación:
Cortamos el pan de pueblo en rebanadas y tostamos ligeramente en una sartén.
Frotamos las rebanadas con el ajo abierto a la mitad y aliñamos con un poco de aceite de oliva cada rebanada.
Troceamos cada loncha de jamón en tiras finas y colocamos sobre las tostadas de pan.
Servimos acompañado de una rodajita de tomate fresco y unas tiritas de cebollino.
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