La receta del día: Tapa de queso de cabra al horno
Ingredientes:
- 1 queso pequeño de cabra.
- 1 cucharadita de tomillo.
- 1 cucharadita de romero.
- Pimienta.
- 4 cucharadas de aceite de oliva.
Preparación:
Precalentar el horno al máximo. Colocar una proción redonda de queso de cabra sobre un papel de aluminio de tamaño suficiente para envolver el queso holgadamente y colocarlo, extendido, sobre la bandeja del horno.
Rociar el queso con el aceite de modo que toda la superficie quede impregnada.
Esparcir las hierbas y la pimienta de igual manera y plegar el papel de plata sobre el queso, cerrando completamente el envoltorio.
Meter en el horno a temperatura máxima durante 5-7 minutos.
Servir, al momento, sobre rebanada de pan tostado y con una gota de miel por encima.
