La receta del día: Salmón con crema de queso
Ingredientes:
- 100 g de salmón fresco
- 200 g de salmón ahumado
- 150 g de queso tipo philadelphia
- 1 cucharada de estragón o de eneldo
- Sal
- Pimienta
Preparación:
Cocer el salmón fresco durante 10 min. en agua hirviendo, sacarlo y dejarlo enfriar y desmenuzarlo con un tenedor.
Cortar el salmón ahumado en trocitos.
Mezclar con un tenedor los dos salmones y el queso.
Añadir las hierbas, la sal y la pimienta.
Mezclar y dejar reposar durante al menos una hora en la nevera.
Servir bien frío untado en tostadas o con verduras.
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