La receta del día: Mousse de chocolate
Ingredientes:
- 125 gramos de chocolate puro
- 4 huevos
Preparación:
Derretir el chocolate sobre agua caliente y removerlo hasta que esté suave y uniforme. Separar las yemas de las claras y cuando el chocolate esté ligeramente frío añadir a éste las yemas batidas.
Batir las claras a punto de nieve, cubrir la mezcla y verterla en pequeños recipientes.
Poner en la nevera durante 12 horas.
