La receta del día: Magdalenas de yogur
Ingredientes (para 4 personas):
- 3 huevos.
- 2 yogures naturales.
- 5 cucharadas de aceite de oliva.
- 200 gramos de azúcar.
- 250 gramos de harina.
- ½ sobre de levadura en polvo.
- La raspadura de un limón.
- Moldes de papel rizado.
Preparación:
Ponemos los huevos en un bol, echamos los yogures y mezclamos con las varillas.
Añadimos el azúcar y la raspadura del limón y seguimos mezclando.
A continuación agregamos el aceite y volvemos a mezclar suavemente.
Por último, añadimos la harina junto con la levadura y mezclamos con movimientos envolventes ayudándonos de una cuchara, no de las varillas.
Llenamos los moldes de papel rizado para magdalenas.
Introducimos en el horno precalentado a 180º unos 25 ó 30 minutos.
Servimos una vez que se hayan enfriado.
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