La receta del día: Lasaña de verduras
Ingredientes:
- 30 placas de lasaña precocida
- 2 calabacines
- 1 berenjena
- 1 puerro
- 1 pimiento verde
- 1 cebolla
- 1 vaso de nata líquida
- 1/2 litro de salsa bechamel
- Queso rallado para gratinar
Preparación:
Coloca las placas de lasaña en remojo como indica el fabricante, casi siempre es por 10 minutos.
Mientras comienza el relleno de la lasaña: pocha en una sartén todas las verduras bien picadas y condimenta con sal. Cuando estén listas, añade la nata y deja reducir unos minutos. Apaga el fuego y reserva.
En una fuente untada con mantequilla, coloca una capa de lasaña, una de relleno y otra de lasaña. Sigue así hasta completar todas las placas y el relleno. Finalmente añade la salsa bechamel y el queso rallado.
Lleva a horno de 180º por 15 minutos o hasta que el queso esté dorado.
