La receta del día: Judías con tomate
Ingredientes:
- 250g de judías verdes
- 1 cebolla
- 2 cucharaditas de aceite
- una pizca de ajedrea seca
- 1/8 a 1/4 litro de agua
- 200g de tomates
- 1 pizca de albahaca seca
Consejo:
Las judías verdes resultaran más sabrosas y conservaran todas sus vitaminas si se hacen en la olla a vapor.
Preparación:
Limpiar las judías y lavarlas, pelar la cebolla, cortarla en trozos no muy pequeños y rehogarlas en la olla. Cocer 5 minutos. Mientras tanto blanquear los tomates, pelarlos y cortarlos en cuartos. Abrir la olla y quitarle el agua de cocción. Echar los tomates a las judías y volver a calentar sin cerrar la olla. Servir salpicado de albahaca.
Tiempo de preparación: 35 minutos
Calorías: 185
