Ingredientes:
- 1/2 vaso de agua.
- 1 cucharada de azúcar.
- 125 gramos de chocolate.
- 250 gramos de nata montada.
- 1 cuchara de vainilla azucarada.
- 3 yemas de huevo.
Preparación:
Ponga en un cazo el chocolate partido en trozos con el agua, el azúcar y la vainilla azucarada. Caliéntelo a fuego suave hasta que se deshaga y remueva muy bien con una cuchara de madera hasta obtener un líquido espeso. Deje que cueza sólo unos segundos. En una ensaladera ponga las yemas, bátalas ligeramente y luego mézclelas con lo del cazo.
Cuando esté completamente fría esta mezcla agregue la nata montada de forma que quede bien incorporada.
Vierta esta mezcla en un molde y métala en el congelador. Déjela unas tres horas. Pasado este tiempo, sáquelo, moldéelo en bolas. Puede servirlo sobre un barquillo o en copas decorando con nata.
