La receta del día: Flan de manzana
Ingredientes (para 4 personas):
- 4 manzanas.
- 50 gramos de azúcar.
- 30 gramos de maizena.
- 2 huevos.
- ½ litro de leche.
- Vainilla en polvo.
- Caramelo liquido
Preparación:
Pelamos y cortamos las manzanas.
Las trituramos con la ayuda de una batidora junto con la leche.
Mezclamos el resto de los ingredientes hasta formar una crema fina.
Caramelizamos el interior de las flaneras o de la flanera con el caramelo liquido.
Rellenamos las flaneras con la crema y horneamos a 180º al baño maría durante 45 minutos.
Una vez cuajados los flanes los sacamos del baño maría y dejamos enfriar antes de desmoldar.
