La receta del día: Flan de coco con leche condensada
Ingredientes:
- 100 gr. de coco rallado
- 1 bote de leche condensada pequeño
- 4 huevos
Preparación:
Verter en un recipiente la leche condensada y añadir el contenido del mismo bote de agua y las yemas de los huevos removiendo hasta que quede una mezcla homogénea. Después añadir las claras batidas a punto de nieve y el coco rallado y seguir removiendo. Por último meterlo al horno en una flanera (previamente bañada en caramelo líquido) y mantenerlo a fuego fuerte unos 30 minutos (es importante que la flanera esté tapada.) Dejar enfriar, pasarlo a una fuente y meterla en la nevera.
