La receta del día: Empanadillas de jamón york y quesitos
Ingredientes (para 4 personas):
- 1 paquete de obleas de empanadilla.
- 16 quesitos.
- 200 gramos de jamón york en taquitos.
- Aceite de oliva para freír.
Preparación:
Dejamos las obleas fuera del frigorífico una media hora antes de rellenarlas. Colocamos en el centro de cada oblea un quesito, unos tacos de jamón york y doblamos ésta obleas sobre sí misma y presionamos los bordes con un tenedor. Freímos en abundante aceite de oliva virgen hasta que se doren pero sin llegar a que se quemen.
Escurrimos sobre una fuente con papel de cocina y servimos calientes acompañadas de una salsa de tomate.
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