La receta del día: Arroz tres delicias especial
Ingredientes (para 4 personas):
1 vaso de arroz.
300 g de jamón serrano en tiras pequeñas.
1 lata de champiñones.
1 huevo.
Sal y agua.
Aceite de oliva.
Preparación:
Cocemos en agua hirviendo con sal y un chorrito de aceite el arroz como si fuese pasta.
Una vez cocido lo escurrimos y refrescamos bajo el chorro de agua fría.
Mientras el arroz se va haciendo, se prepara una tortilla francesa que reservamos.
En una sartén sofreímos un poco las tiras de jamón y los champiñones picados. Se incorpora la tortilla francesa picada en trocitos.
Por ultimo añadimos el arroz, salteamos todo y servimos inmediatamente.
