La receta del día: Arroz con salsa de tomate y tortilla francesa con jamón
Ingredientes (para 4 personas):
- 200 gramos arroz.
- 1 cebolla.
- 2 dientes ajo.
- 4 huevos.
- 6 cucharadas de aceite de oliva.
- Sal.
- Salsa de tomate.
- 4 lonchas de jamón serrano.
Preparación:
Picamos muy finos el ajo y la cebolla y rehogamos en un poco de aceite.
Cuando esté listo, añadimos el arroz y dejamos freír un poco.
Añadimos el agua (el doble de volumen de caldo que de arroz), sazonamos y dejamos cocer moviéndolo un poco de vez en cuando.
Una vez cocinado el arroz (unos 18 minutos, salseamos con una salsa de tomate casera y acompañamos con unos trozos de jamón y unas tiras de tortilla francesa.
