La receta del día: Flan con crema de manzana y nata

Ingredientes (para 4 personas):

8 huevos.
1 litro de leche.
16 cucharadas de azúcar.
1 limón.
¼ litro de nata para montar con azúcar al [...]

La receta del día: Arroz a la alicantina

Ingredientes (para 4 personas):

240 gramos de arroz.
250 gramos de judías verdes.
400 gramos de magro de cerdo.
1 cebolla.
2 ñoras.
2 tomates maduros.
1 [...]

La receta del día: Ensalada de cuscús y gulas

Ingredientes (para 4 personas):

100 gramos de cuscús precocido (sémola de trigo).
100 gramos de gulas.
50 gramos de pasas.
2 dientes de ajo.
Unas [...]

La receta del día: Arroz con nueces y espárragos

Ingredientes (para 4 personas):

200 g de arroz (blanco o integral).
100 g de nueces tostadas.
Medio kilo de espárragos cortados en trocitos.
50 [...]

La receta del día: Cordero a la cazuela, cebolla confitada y ensalada de escarola y granada

Ingredientes (para 4 personas):

½ cordero en trozos.
400 gramos de cebolla.
4 dientes de ajo.
1 hoja de laurel.
1 vaso de vino blanco.
1 [...]

La receta del día: Tortilla de patata con chorizo

Ingredientes (para 4 personas):

6 huevos.
½ kilo de patatas.
1 cebolla.
2 dientes de ajo.
100 gramos de chorizo de cocido.
½ litro de aceite [...]

La receta del día: Patatas viudas a la riojana

Ingredientes (para 4 personas):

1 kilo de patatas.
½ cebolla.
½ pimiento verde.
2 dientes de ajo.
1 hoja de laurel (opcional).
1 cucharadita de pimentón.
8 [...]

La receta del día: Coliflor al curry

Ingredientes (para 4 personas):

Una coliflor mediana.
Medio litro de leche.
2 cucharadas de aceite.
25 gramos de harina.
75 gramos de queso gruyere rallado.
Una [...]

La receta del día: Tallarines al ajillo

Ingredientes (para 4 personas):

400 gramos de tallarines.
4 dientes de ajo.
1 guindillita pequeña seca.
2 decilitros de aceite de oliva virgen.
Sal.

Preparación:
Cocemos los [...]

La receta del día: Arroz amarillo con brócoli y atún

Ingredientes (para 4 personas):

200 gramos de arroz.
1 cebolla.
1 diente de ajo.
200 gramos de brócoli.
100 gramos de atún en conserva.
Unas hebras [...]

La receta del día: Lomos de bacalao en salsa verde

Ingredientes (para 4 personas):

4 tajadas grandes de bacalao, de la parte del lomo (lo hay desalado).
4 dientes de ajo.
2 cucharadas [...]

La receta del día: Croquetas de marisco

Ingredientes (para 4 personas):

500 gramos de harina de trigo.
2,5 litros de leche semi desnatada.
400 gramos de langostino.
100 gramos de cebolla.
2 [...]

La receta del día: Patatas arrugadas con mojo de cilantro

Ingredientes (para 4 personas):

4 patatas.
4 dientes de ajos.
1 pizca de pimienta verde.
3 cucharadas de vinagre.
10 cucharadas de aceite.
Una cucharadita de [...]

La receta del día: Rollitos de salmón ahumado

Ingredientes (para 4 personas):

400 g de salmón ahumado en filetes.
250 g de queso blando para untar.
2 hojas de lechuga.
1 pepinillo.
4 [...]

La receta del día: Compota de navidad con helado de vainilla

Ingredientes (para 4 personas):

2 manzanas reinetas.
2 peras conferencia.
250 gramos de orejones de albaricoque.
250 gramos de higos secos.
250 gramos de ciruelas [...]

La receta del día: Brownies de chocolate sobre crema de vainilla

Ingredientes (para 4 personas):

100 gramos de cobertura de chocolate.
100 gramos de mantequilla.
150 gramos de azúcar.
2 huevos.
Azúcar glass.
Harina y mantequilla para [...]

La receta del día: Pulpo con fritada de pimientos rojos

Ingredientes (para 4 personas):

1 pulpo de 1 kilo.
1 pimiento rojo asado.
1 cebolla grande.
3 dientes de ajos.
500 gramos de tomates maduros.
6 [...]

La receta del día: Endibias con brotes de soja y salsa roquefort

Ingredientes (para 4 personas):

4 endibias.
1 manzana.
50 gramos de brotes de soja.
8 tomates enanos.
100 gramos de combinado de nueces y pasas.
16 [...]

La receta del día: Carrilleras de cerdo en su salsa y frutos secos tostados

Ingredientes (para 4 personas):

12 carrilleras de cerdo.
1 cebolla.
1 zanahoria.
1 pimiento verde.
1 pimiento rojo.
1 tomate maduro.
2 cucharadas de harina.
1 decilitro de [...]

La receta del día: Cochinillo asado con manzana y mermelada de piña

Ingredientes (para 4 personas):

½ de lechón de tres semanas.
50 gramos de manteca.
2 dientes de ajo.
Sal y pimienta.
4 manzanas rojas.
100 gramos [...]