Ingredientes (para 4 personas):

600 gramos de mejillón fresco y limpio.
2 dientes de ajo.
Un molinillo de pimientas variadas.
1 hoja de laurel.
2 cucharadas de pimentón dulce y picante.
1 decilitro de aceite de oliva virgen.
8 cucharadas de vinagre de vino blanco.
Unas ramitas de perejil.
Sal.

Preparación:
Limpiamos y cocemos los mejillones sin [...]

Ingredientes (para 4 personas):

4 kiwis.
50 gramos de lomo embuchado ibérico.
1 zanahoria.
1 puerro (la parte blanca).
8 espárragos trigueros.
1 cebolleta fresca.
2 dientes de ajo.
4 cucharadas de aceite de oliva.
Sal.

Preparación:
Cortamos en tiras finas (corte en juliana) la cebolleta, el puerro, la zanahoria, los dientes de ajo y los espárragos [...]

Ingrediente (para 4 personas):

300 gramos de fideos de fideuá.
500 gramos de conejo troceado.
1 cebolla.
2 dientes de ajos.
1 pimiento rojo.
1 pimiento verde.
1 decilitro de aceite de oliva.
Sal y pimienta.

Preparación:
Sofreímos la cebolla cortada en juliana (en tiras finas) junto con los dientes de ajo laminados y cuando esté un [...]

Ingredientes (para 4 personas):

300 gramos de tortellinis de carne.
Albahaca troceada.
Tomatito tipo cherry.
Sal.

Salsa de champiñones y parmesano:

200 gramos de champiñones.
2 dientes de ajo.
4 cucharadas de aceite de oliva.
½ litro de nata líquida.
100 gramos de queso parmesano.
Sal.
Pimienta blanca.

Preparación:
En una cazuela disponemos al fuego un poco de [...]

Ingredientes (para 4 personas):

100 gramos de cuscús.
¼ cebolla.
¼ calabacín.
¼ pimiento rojo grande.
¼ pimiento verde.
100 gramos de gambas peladas.
100 gramos de mejillones sin concha.
4 cucharadas de aceite de oliva.
Sal.

Preparación:
Hervimos 3 decilitros de agua con una pizca de sal y 2 cucharadas de aceite.
Cuando hierva cubrimos el cuscús [...]

Ingredientes (para 4 personas):

425 gramos de harina integral.
70 gramos de mantequilla.
2 decilitros de aceite de oliva.
75 gramos de azúcar moreno de caña.
4 cucharadas de coco rallado.
1 huevo.
Media ralladura y el zumo de 1 naranja.
1 cucharadita de levadura.
1 pizca de sal.
Frutos secos, frutas desecadas y trocitos [...]

Ingredientes (para 4 personas):

4 manzanas.
50 gramos de azúcar.
30 gramos de maizena.
2 huevos.
½ litro de leche.
Vainilla en polvo.
Caramelo liquido

Preparación:
Pelamos y cortamos las manzanas.
Las trituramos con la ayuda de una batidora junto con la leche.
Mezclamos el resto de los ingredientes hasta formar una crema fina.
Caramelizamos el interior de las flaneras [...]

Ingredientes (para 4 personas):

8 huevos.
2 decilitros de salsa de tomate casera.
50 gramos de mantequilla.
50 gramos de harina.
500 ml de leche.
2 decilitros de aceite de oliva para freír.
50 gramos de pan rallado.
Nuez moscada.
Pimienta molida.
Sal.

Preparación:
Cocemos los huevos en agua hirviendo con sal y un chorro de vinagre [...]

Ingredientes (para 4 personas):

4 entrecotes de ternera (125 g netos por persona).
4 patatas (400 g).
2 cucharadas de salsa inglesa.
6 cucharadas de aceite de oliva.
1 vaso de vino blanco.
Sal.
Pimientas variadas.

Preparación:
Pelamos lavamos y cortamos las patatas en rodajas gruesas. Las cocemos en agua con un poco de sal.
Cuando estén semicocidas [...]

Ingredientes (para 4 personas):

2 pechugas de pollo.
2 pimientos verdes.
16 tomatitos tipo cherry.
2 plátanos.
4 cucharadas de aceite de oliva.
Sal.

Para la crema de manzana:

4 manzanas.
½ limón.
1 cebolleta fresca.
1 decilitro de caldo de carne.
1 copa de vino blanco.
Sal.
50 gramos de azúcar.

Preparación:
Ensartamos en una brocheta los [...]