Ingredientes:

• 1 chorrito de aceite de oliva.
• 3 lonchas de chorizo.
• 4 huevos.
• 300 gr de queso mozzarella.
• 1 cucharita 8de las de café) de orégano.
• 1 base de pizza de las que ya se venden preparadas.
• pimienta y sal.
• 250 gr de tomates.

Preparación:

Pele y corte los tomates en rodajas y el queso en lonchas. Unte con un poquito de aceite la base de pizza y sobre ella ponga, primero una capa de queso, sobre esto una capa de tomates y luego las rodajas de chorizo. Espolvoree con orégano y salpimiente ligeramente.

Rocíe con un chorrito de aceite y métalo 25 minutos a horno caliente. Sáquela del horno y casque sobre ella 4 huevos y vuelva a meterla en el horno hasta que los huevos se cuajen. Sale un poco los huevos y sírvala enseguida.

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