La receta del día: Sangría

9Ago2008 Categoria: Recetas Autor: Sonia Gil

Ingredientes:

1 Litro de vino tinto.

2 naranjas de zumo exprimidas.

4 melocotones troceados.

5 cucharadas de azúcar.

2 cortezas de limón.

2 pellizcos de canela molida.

Preparación:

Elegir un vino tinto no muy caro y ponerlo en un recipiente donde se vaya a hacer la mezcla. Añadir el azúcar y darle vueltas hasta que se disuelva.

Se exprimen las naranjas y se añaden a la jarra. Cortar algunas rodajas para echarlas enteras.

Pelar los melocotones y cortarlos en trozos pequeños. Añadirlos a la mezcla. Si no es temporada de melocotón, se puede sustituir por otra fruta.

Poner todo en una jarra o fuente honda de barro y guardar en el frigorífico. Debe servirse muy fría. Si se quiere rebajar un poco, añadir cubitos de hielo y unas rodajas de limón. Si se quiere darle un punto más fuerte, añadir un poco de coñac o de ron.